Joseph De Sciose / Aurora Photos / Gett Images
Er rabarber en grøntsag? En frugt? En prydplante? Det er en meget dekorativ grøntsag, der normalt tilberedes og spises meget som en frugt. Alt det, og det er flerårigt på mange områder. Rabarber er en kølig sæsonafgrøde, der dyrkes på grund af sine fibrøse bladstængler, som er en vidunderlig sød-terret godbit.
Rabarber er en stor, bladplante, der vokser 2 - 3 fod bred og høj. Den dyrkes for sine bladstængler, men skaber en smuk prydplante, især de røde og gule sorter. Mange mennesker foretrækker de røde sorter på grund af deres smag og ømhed, skønt de grønne sorter har en tendens til at være lidt mere produktive end de røde.
Kun stilke er spiselige. Selve bladene er giftige og fjernes ved høsten. Bladene indeholder et stof kaldet oxalsyrekrystaller, som er giftige for mennesker og dyr og kan resultere i forgiftning. (Se den fulde forsigtighed nedenfor.)
Rabarber klarer sig bedst i køligere klimaer, fordi den kræver temperaturer under 40 grader F. for at bryde dvalen og stimulere knoppevækst. Rabarber kan dyrkes som et årligt i varmere områder, der får lidt vinterkoldt, hvis du starter frø i sensommeren / efteråret og flytter planterne ud tidligt det følgende forår. For meget varme får imidlertid rabarber til at have tynde stilke og blade
Botanisk navn
Rheum rhabarbarum
Almindeligt navn
rabarber
Hårdhedszoner
Rabarber kan dyrkes som en flerårig i USDA-hårdhedszoner: 3 - 8. Den bliver nødt til at dyrkes som et årligt i klima med milde vintre.
Ældre plantestørrelse
De fleste rabarberplanter vokser omkring 2 - 3 fod brede og høje, afhængigt af sorten
Soleksponering
Giv dem et sted i fuld sol for de sundeste rabarberplanter. De røde og gule sorter får ikke fuld farve uden fuld sol.
Dage / år, der skal høstes
Som med de fleste flerårige afgrøder, høst ikke rabarber overalt deres første år for at give planterne tid til at blive etableret. Du kan tage en lille høst i det andet år. I løbet af det tredje år kan du høste i ca. 1 måned. Efter det tredje år kan du høste, når der er stilke, der er klar til plukning.
Den vigtigste høstsæson er foråret. Mindre høst kan fortsætte i løbet af sommeren, hvis vejret tillader det,
Rabarberdyrkningstips
Jord: Rabarber foretrækker en svagt sur jord pH på 6, 0 til 6, 8. Da du dyrker det til løvet og det har en kort sæson, vil du have en jord med organisk stof, der understøtter hurtig forårsvækst. Vær forsigtig, når du forbereder rabarberbedet, da planterne vil være der i et stykke tid efter.
Plantning: Rabarber dyrkes normalt fra købte kroner (jordstængler og knopper). Du kan opdele eksisterende rabarberplanter (rodkugler) eller endda starte dem fra frø, selvom de måske ikke vokser rigtigt i farven. Når der dyrkes fra frø, kan det tage 2 år længere, før planterne er store nok til at høste.
Space rabarberkroner hver 3. - 4 fod i rækker med cirka 3 fod fra hinanden. Hvis de plantes for tæt, vil planterne være mindre og mindre produktive. Du kan plante i en lang grøft, meget som asparges, eller grave individuelle huller. Placer kronen 2 inches under jordoverfladen. Fast jorden forsigtigt og vand godt.
Rabarber kan lide regelmæssigt vand, selvom modne planter er ret modstandsdygtige over for tørke.
Fjern blomster stilke, så snart de vises. Blomsterstængler er rundere, tykkere og højere end bladstængler. Hvis de får lov til at modnes og blomstre, vil bladstænglerne være tyndere.
Rabarber kan ikke lide konkurrence fra ukrudt. Et 2 - 3 tommer lag mulch undertrykker ukrudt og hjælper med at spare på vandet.
Høst Rabarber
Som med de fleste flerårige grøntsager, høst ikke det første år. Lad planten holde fast i dens blade og opbygge dens styrke. En topdressing af gylle vil holde det gående.
Du kan tage en lille høst det andet år. Høst stilke, der er mindst 1 tomme tykke og efterlader resten. I løbet af det tredje år kan du høste i ca. 1 måned. Efter det tredje år kan du høste, når der er stilke, der er klar til plukning. Planter kan forblive produktive i 8 til 15 år, medmindre de er påvirket af skadedyr eller sygdomme.
For at høste skal du skære stilke ved jordlinjen eller trække individuelle stilke ud efter behov. Du kan høste hele afgrøden på samme tid eller høste i rækkefølge over en periode på 4-6 uger.
Efterhånden som temperaturen opvarmes, bremser væksten og kan endda gå i dvale, men vil genoptage efteråret, når temperaturen falder.
Omsorg for rabarberplanter
Opdelning af rabarber: Planter skal deles eller trimmes hvert 4. - 5. år. Du vil bemærke, at stilkene bliver tyndere, når kronen bliver vokset og overfyldt. Når dette sker, skal du enten dele eller trimme kronen til 4 - 5 knopper.
For at opdele rabarber skal du grave rodmassen og dele kronen mellem knopper eller øjne i stykker, der er cirka 2 inches lange, med rødder fastgjort. Du kan opdele i foråret eller efteråret, men det er lettere om foråret, når planten kommer ud af dvale og vokser nye rødder.
Rabarberkroner bliver meget tætte og tykke. Forsøg at opdele ca. hvert 3. år, før kronen bliver så tæt som en blæserblok og umulig at skære igennem.
Vinterbeskyttelse: Rabarber har brug for en periode med kulde for at forblive produktiv. Et lag mulch over sengen, når jorden fryser, vil beskytte rødderne mod udtørring. Ellers skal planterne være fine alene.
Skadedyr og problemer med rabarber
Rabarberplanter har meget få problemer, men der er en håndfuld at passe på.
- Kroner kan rådne i våd jord. "Fodråtnød" er en mere alvorlig kronrotning forårsaget af en svamp. Fodrot bliver spredt til andre rabarberplanter. Ødelæg alle påvirkede planter, og lad planteområdet tørre. Det kan være nødvendigt at du flytter sengen. Sorte pletter på stilkene er sandsynligvis rabarbercurculio, en type bille.
De bedste sorter af rabarber at vokse
- "Victoria" - Den grønne standardsort. En stor, kraftig plante "Valentine" - En af de mest sygdomsresistente "Giant Cherry" - God til områder med milde vintre
