fstop123 / Getty Images
Radiser dyrkes i næsten hver grøntsagshave. De er hurtige til at vokse, og de store frø er ideelle til havearbejde med børn.
Når vi hører radise, tænker mange af os på lille, rund, rød og tangy. Langt de fleste populære radiser spist og dyrket passer til denne beskrivelse. Selvom der er længere sorter og forskellige farverediser, er små runde radiser så hurtige og lette avlere, de definerer praktisk talt, hvad en radise skal være. Selv denne ydmyge klodeformede radise tilbyder en god mængde variation. De kan være runde eller aflange, varme eller milde, røde, lyserøde, lilla, hvide eller tofarvede.
De asiatiske radishsorter kaldes ofte ”vinterradise”, fordi de modnes sent i sæsonen og kan opbevares over vinteren. Daikon er et japansk ord, der betyder "stor rod", og nogle af disse radiser kan faktisk blive store i størrelse, selvom ikke alle asiatiske radiser er lange. De sorte radiser er ofte de hotteste.
Glem ikke at toppe eller greener af radiser også er spiselige, ligesom bælterne. Der er endda sorter, som 'Rat's Tail' radise, der dyrkes specifikt til deres skarpe bælge, der vokser hele sommeren.
Radiser er medlemmer af familien Brassicaceae eller Cruciferous sammen med broccoli, kål, blomkål, grønnkål og kraver.
Botanisk navn
Almindeligt navn
Radise
Hårdhedszoner
Radiser er årlige planter, og der er hurtige planter til. Så de har ingen USDA-hårdhedszone-vurdering.
Ældre størrelse
Radish størrelse varierer meget. Små klodeformede radiser er bedst når ca. 1 tomme i diameter. De længere Daikon-typer kan nå 8 til 14 inches i længde og 2 til 4 inches i diameter.
Soleksponering
Fuld sol til delvis skygge: De almindelige, små radiser er nødt til at vokse hurtigt i køligt vejr, så de har brug for masser af sol.
Dage til høst
Dette afhænger af den type radise, du dyrker. Nogle af de mindre radiser modnes på så lidt som 25 dage. De større vinterradiser kan holde dig venter i op til 60 dage.
Høst radiser
Spring radiser - De hurtigt modne, runde radiser er klar til høst om 3 til 4 uger. Du vil normalt se den øverste del af radisen ryge op gennem jorden. Når det ser ud til at være næsten en tomme på tværs, er det klar til at plukke. Radiser kan høstes ved at trække eller ved at løsne den omgivende jord forsigtigt. Lad ikke modne radiser sidde i jorden, ellers får de enten træagtige eller svampede.
Vinterradiser - De lange asiatiske radishvarianter tager længere tid at blive modne, undertiden op til 3 måneder. De skal høstes før jorden fryser og kan opbevares i flere måneder.
De tyndede planter af alle sorter kan bruges som salatgrøntsager eller på sandwich eller flydende på supper.
Opbevaring af radiser
Fjern de grønne toppe, og opbevar pærer og toppe separat. Efterladelse af bladene vil trække fugt og næringsstoffer fra radise pære. De jordformede radiser kan opbevares i køleskabet, i plastik, i cirka en uge. Vinterradiser vil vare cirka 2 uger i køleskabet eller flere måneder i kold opbevaring.
Radise voksende tip
Radiser er en kølig sæsongrøntsag, der kan modnes meget hurtigt. De små, runde sorter får træagtige, hvis de dyrkes i varme temperaturer.
Radiser, som de fleste grøntsager, der er dyrket til deres rødder, frøes direkte i haven. De kan startes meget tidligt på foråret, så snart jorden er relativt tør, og igen mod slutningen af sommeren for en faldhaven, og endda i det sene efterår med beskyttelse af en kold ramme. Da radiser vokser hurtigt, kan de klemmes ind mellem andre planter i grøntsagshagen. Radiserne høstes, før de andre grøntsager har brug for det ekstra rum. Derudover er radiser gode til at løsne og dyrke jorden til langsommere spirende grøntsager, som gulerødder.
Så frø 1/4 til 1/2 tommer dyb. Du vil have mindst 2 tommer mellem planter, men frøplanter kan tyndes og spises, når de er en tomme eller to høje.
Omsorg for radise planter
Da radiser vokser så hurtigt, kræver de ikke befrugtning, selvom en rig, godt drænet jord er nødvendig til at begynde med. Kontroller størrelsen ofte for at høste, før de begynder at falde. Du kan mærke størrelsen på toppe lige under jordlinjen, eller gå foran og trække et par stykker.
For at have en kontinuerlig høst, så rækkefølgen en ny afgrøde hver 10. - 14 dage, indtil den bliver for varm. De fleste radiser bolt til frø i varmt vejr. De spiselige podede radiser er en fantastisk erstatning om sommeren, da du vil have dem til at gå til frø.
Dyrkning af radiser i containere
Hurtigt voksende forårstradier vokser ganske godt i gryder, og at dyrke dem på denne måde er en god mulighed, hvis du er plaget af rodmager. De har brug for mindst 4 tommer jorddybde og masser af vand.
Foreslåede radishvarianter til at vokse
Tidlige forårssorter:
- 'Cherry Belle': Rund, rød (22 dage) 'Early Scarlet Globe': Rund, rød (22 dage) 'Easter Egg': Oval, blandede farver (25 dage)
Mere varmetolerant:
- 'Fransk morgenmad': Aflang, rød / hvid base (23 dage) 'Istapp': Lang og slank, hvid (25 dage) 'Rat Tailed': Dyrket til sine spiselige bælg, ikke dens rod (45 til 50 dage)
Vinter (opbevaring):
- 'China Rose': rød hud / hvidt kød (52 dage) 'Round Black Spanish': sort hud / hvidt kød (55 dage) Daikon: Lang, hvid og overraskende mild (60 dage)
Skadedyr og problemer
- Kålrødmagoter er mere et problem i de nordlige haver, hvor de vil tunnelere ned i radiser. Kugleorme kan også fodre af radiser. Nødbiller fremstiller schweizisk ost af radise blade, men skader ikke pæren.
Overvåg for at fange disse insekter, før de ødelægger hele afgrøden. Du kan undgå dem næsten udelukkende ved at dyrke dine radiser under rækkeomslag.
Radiser falder i kvalitet, når temperaturen varmes op. De kan blive hårde og træagtige eller svampede med hule centre. Når en radise bolte eller går til frø, holder pæren op med at dannes.
