Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 586 | Kalorier |
| 42 g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 36 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 586 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 42 g | 54% |
| Mættet fedt 8g | 42% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 592 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 36g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse oksekebabs er møre og lækre. Kombinationen af østlige krydderier gør dette til at smelte i munden glæde. Serveres med en frisk salat, grillede grøntsager eller ris.
ingredienser
- 1 pund / 450 gram oksekød mørbrad (skåret i 1-tommers stykker)
- Valgfrit: 1 paprika (skåret i 1-tommers stykker)
- Valgfrit: 1 lille løg (skåret i 1-tommers stykker)
- For Marinade:
- 1/2 kop / 120 ml vegetabilsk eller olivenolie
- 1 spiseskefuld / 15 ml risvineddik
- 1 spsk / 15 ml sesamfrø (ristet)
- 2 til 3 teskefulde / 10 til 15 ml karrypulver
- 2 teskefulde / 10 ml sojasovs
- 2 teskefulde / 10 ml sesamolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml tør sennep
- 1 tsk / 5 ml varm sauce
- 1 tsk / 5 ml spidskommen (pulver)
- 1 tsk / 5 ml sukker
- 1/2 tsk / 2 1/2 ml ingefær (tørret)
- 1/2 tsk / 2 1/2 ml salt
- 1/2 tsk / 2 1/2 ml paprika
- Valgfrit: 1/2 tsk / 2 1/2 ml gurkemeje
- 1/2 tsk / 2 1/2 ml sort peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg kød i en stor plastikpose med lynlås. Kombiner marinadeingredienser og hæld oven på kødet. Sørg for, at kød er godt overtrukket. Forsegl posen, og lad den marinere i 3 til 6 timer i køleskab.
Fjern kødet fra posen, og kasser marinaden. Skift kød med løg og paprika stykker på spyd.
Varm grill til medium-høj varme.
Placer kebab på grillen og lad koge i 12 til 15 minutter, drej lejlighedsvis.
Når det er kogt til den ønskede skønhed, fjernes fra varmen og serveres straks.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- asiatisk
- cookout
