Grillet flankebiff med ristet rød peberfrugt

Andrew Geiger / Getty Images

• I alt: 40 minutter
• Forberedelse: 20 minutter
• Cook: 20 minutter
• Udbytte: 1 Flank Steak (4-6 portioner)

7 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
736	Kalorier
37g	Fed
11g	Carbs
86 g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 1 Flank Steak (4-6 portioner)
Beløb per portion
Kalorier	736
% Daglig værdi*
Samlet fedt 37g	48%
Mættet fedt 12 g	60%
Kolesterol 239 mg	80%
Natrium 228 mg	10%
Samlet kulhydrat 11g	4%
Kostfiber 1g	5%
Protein 86g
Calcium 131 mg	10%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Dette er en hurtig og nem flankesteak til at forberede sig til ethvert måltid om ugen. Bare mariner det over natten, så får du en hurtig middag næste aften. De ristede røde peberfrugter tilføjer en dejlig lysstyrke til skålen.

ingredienser

• 1, 4-1, 8 kg. flanke bøf
• 1/4 kop olivenolie
• 1 1/2 spsk hvid eddike
• 2 fed hvidløg (hakket)
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk grov malet sort peber
• 1/4 kop ristede røde peberfrugter (drænet og groft hakket)
• 1/4 kop fladbladet persille (finhakket)
• 3-4 store basilikumblade (finhakket)
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamico eddike
• 2 tsk honning

Trin til at gøre det

Anbring flankebiff i en genåbelig plastpose.

I en lille glas- eller plastikskål skal du kombinere 1/4 kop olivenolie, hvid eddike, hvidløg, løg, pulver, salt og peber.

Hæld blandingen over kød, og sørg for at overtrække alle overflader.

Frigør luft fra den genlukkelige pose, forsegl og læg den i køleskabet i 4 til 8 timer.

Forvarm grillen til høj varme. Forbered topping til flanke bøf ved at kombinere ristede røde peberfrugter med persille, basilikum, 1 spsk olivenolie, balsamico eddike, honning og en knivspids salt og sort peber. Dæk med plastfolie og læg den til side.

Fjern bøf fra marinaden og læg den på grillristen.

Kog i 8 til 10 minutter pr. Side, eller indtil det når den ønskede doneness.

Når den er kogt, skal du fjerne den fra varmen og lade bøften hvile i 5 til 10 minutter før udskæring. Serveres med ristet rød peber-topping.

Opskrifttags:

• Peber
• aftensmad
• amerikansk
• cookout

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!