Paul Visconti / StockFood / Getty Images
- I alt: 2 timer 5 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 105 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 742 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 72g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 742 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 13g | 63% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 581 mg | 25% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 72g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lette ovngrillede svinebånd bages og grilles derefter med en smagfuld hjemmelavet tomatbaseret grillsauce. Opskriften er lavet med ribben med udbenet landestil, som er kødere end spareribs. Brug knogleribben, der er udformet i landlig stil, til opskriften.
Den hjemmelavede sauce er en ketchup og melassesauce med lidt cayenne til varme. Giv dig varmen op med ekstra cayenne eller knuste rød peberflager. Sæt lidt flydende røg i sausen, hvis du kan lide ryget smag.
Disse ribben passer godt sammen med bagt kartofler eller en kartoffelsalat sammen med coleslaw og majs på mappen.
ingredienser
- 3 til 4 pund svine ribbe i landlig stil (ikke udbenet)
- Kosher salt og frisk malet sort peber
- 1 kop ketchup
- 1/4 kop melasse
- 3 spsk pakket brunt sukker
- 1/2 kop eddike
- 2 spsk tomatpuré
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk malet sort peber
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 375 F. Linje en stor skimmet bagepande eller ristningspande med folie.
Anbring ribbenene i den forberedte pande og drys det hele over med det kosher salt, frisk malet sort peber og hvidløgspulver. Lad ribbenene stå i ca. 10 minutter.
Bages i cirka 1 til 1 1/2 time, eller indtil ribbenene er meget møre.
I en 1-kvart gryde blandes de resterende ingredienser sammen. Larm i 10 minutter.
Forbered grillen.
Fjern ribbenene fra bagepanden og pensl med sauce.
Grill over direkte varme, bastning og drejning ofte i cirka 15 minutter, eller indtil den er brun.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- syd-
- cookout
