Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: Cirka 1 kop (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 45 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 1 kop (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 45 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne chililimesauce er en fantastisk sidesauce til at dyppe alt fra svinekebab og hønseanbud til topping fajitas. Det gør også en lækker marinade til enhver slags kød. Valget er helt dit.
ingredienser
- 2 små grønne serrano chiles (frø og finhakket)
- 1/2 kop limesaft (frisk)
- 2 spsk lime zest (zest of 2 limes)
- 1/3 kop / 80 ml kyllingebestand
- 1/4 kop / 60 ml koriander (koriander)
- 2 til 3 fed hvidløg (skrælede og kvartede)
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- En knivspids sort peber
Trin til at gøre det
Læg alle ingredienser i en foodprocessorblender. Bland blandingen godt.
Bring saucen op på en simmer over medium-høj varme i 1 til 2 minutter. Sænk varmen til lav, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter. Rør lejlighedsvis. Fjern det fra varmen og lad afkøle 5 til 10 minutter før servering.
Hvis du bruger som marinade, skal du følge nedenstående anvisninger, men lad sausen afkøle i 30 minutter, før du bruger den. Marinade oksekød i 6 til 12 timer, kylling og svinekød i 4 til 6 timer, fisk, skaldyr og grøntsager i 30 minutter.
Lav denne sauce på forhånd og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge efter tilberedning.
Opskrifttags:
- Peber
- chili lime sauce
- amerikansk
- cookout
