tjasam / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 portion
Når det kommer til frugt smoothies, er blomme muligvis ikke den første smag, du tænker på. Men denne stenfrugt bør ikke overses, når det kommer til at fremstille den sunde blandede drikke, da den bliver til en sød og velsmagende drink. Og når ingefær tilføjes, stiger det faktisk til et helt nyt niveau.
Denne smoothie er grunden til at fryse blommer, når de er i sæsonen. friske blommer er helt fine her, men frosne blommer tykkere smoothien fint. For at fryse blommer, halveres og pites dem, skæres derefter i kiler eller bidder og frys stykkerne med deres skind på - skrellerne giver smoothien en fantastisk farve og en fin tærtsmag.
ingredienser
- 1 moden blomme (frisk eller frosset, spaltet men ikke skrællet)
- 1/2 kop appelsinsaft eller anden frugtsaft
- 1/2 kop almindelig yoghurt eller 1 banan
- 1 tsk revet frisk ingefær
Trin til at gøre det
Læg alle ingredienserne i en blender og hvirvel, indtil de er glatte. Lad blenderen køre længe nok, så blandingen renses virkelig. Dette er især vigtigt, når du bruger frosne blommer; skal du give dem en chance for at blive behandlet.
Hæld blandingen i et glas og nyd.
Valg, opbevaring og opsamling af blommer
Blommer er i sæsonen fra maj til oktober og findes i flere forskellige farver og varianter. Når du køber blommer på gårdspladsen eller i dagligvarebutikken, skal du kigge efter frugt med glat hud, der er fri for pletter og misfarvninger. Det bør ikke være krøllet eller have nogen bløde eller grødede pletter. Det grålige lag på huden er helt normalt og bør ikke afskrække dig fra at købe.
Når du har bragt dine modne blommer hjem, skal du opbevare dem i en plastikpose i køleskabet i op til 4 dage. Hvis de er lidt hårde, kan du lade dem ligge på disken for at blødgøre. Når blommerne er modne, hvis du ikke skal bruge dem inden for et par dage, kan du fryse dem og bruge dem inden for et år.
For at pit blommer skal man først klippe i to og dreje frugten til adskillelse. Brug derefter spidsen på en kniv eller din negle til at løsne pit fra halvdelen. Hvis du har svært ved at løsne det, skal du skære et stykke eller to fra halvdelen og prøve igen. Du ønsker ikke at tvinge pit ud, da dette kan skade kødet.
Andre uventede smoothie-opskrifter
Når efteråret nærmer sig, og at suget efter græskar alt går i stykker, blandes i stedet for den kaloriradede kaffedrikke et parti af en sund græskar smoothy, som kombinerer græskarpuré med banan, vaniljeyoghurt, græskarpirkekrydderi, honning og vaniljeekstrakt.
Opskrifttags:
- blomme
- brunch
- amerikansk
- efterår
