Cultura / Brett Stevens / Getty Images
Rester er vanskelige - specifikt spørgsmålet om, hvad man skal gøre med dem. Enten spiser du dem og føler, at du lige havde samme-gamle-samme-gamle, eller så sidder de i dit køleskab, indtil du bliver syg af at se på dem og chuck dem ud. Det behøver dog ikke være sådan! Her er, hvordan du kan tage det, der er tilbage fra dit sidste måltid, tilføje lidt til det og foregive, at du har tilberedt et fabelagt måltid fra bunden!
Den fine bit er, at når du starter med rester, er halvdelen af jobbet allerede gjort. Vi elsker også, at der er noget, du kan gøre med stort set enhver mad, der er tilbage.
Brug rester ris til at fremstille:
Begge disse retter går godt med Kachumbar-salat, Chatpata Channa Raita (kikærter i varm sur yoghurt) og Poppadums.
Brug resterende Daal til at fremstille:
- Daal Parathas ellerDaal Pooris
Brug rester Chapatis (indisk fladbrød) til at fremstille:
Du kan servere disse med eller uden en fyldning og jazz dem op med nogle fyrige Andhra-tomat Pickle eller Mint-Koriander Chutney!
Brug rester Idlis til at fremstille:
Server denne åh-så-let-at-lave parabol med Sambar og Coconut Chutney (sydindisk).
Brug resterende blandede grøntsager til at fremstille:
- Spicy Veggie Cutlets
Server dem varmt sammen med tamarindchutney og mynte-korianderchutney.
Brug rester hakket kød til at fremstille:
Server den med Kachumbar salat og Chatpata Channa Raita (kikærter i varm sur yoghurt).
