Google Billeder / Creative Commons 3.0
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 drink (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 101 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 drink (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 101 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne tyske kaffe med rom (Pharisaeer Kaffee) og pisket fløde er den nordlige Frislands drik. Scuteknuten er, at den blev opfundet til dåb af en babypige, Johanna Theodora Katharina, på Nordstrand Island den 29. februar 1872.
Pastor Gustav Beyer var meget streng og beraterede altid sin hjord for deres gudløse drikke. For at undgå hans vrede serverede menigheden en drink lavet med rom og kaffe. Den piskede fløde på toppen forhindrede romaromaen fra at vifte gennem luften og irritere præsten, der modtog almindelig kaffe med pisket fløde. På et tidspunkt fik den gode mand imidlertid et grønt over hvad der foregik bag ryggen og råbte: "Ihr Pharisäer!" eller "I farisæere!" med henvisning til sektet, der heklede Jesus i templet. Hvilken lækker måde at være ond på!
ingredienser
- 1 (2- til 4 ounce) portion stærk kaffe
- 2 sukkerterninger (mere eller mindre, efter smag)
- 1 (1 1/2 ounces / 40 ml) jigger mørk jamaicansk rom
- 2 spsk flødeskum
Trin til at gøre det
Fyld koppen med kaffe, sød efter smagen med sukkerterningerne, og tilføj derefter rumen. Læg pisket fløde på toppen og server straks.
Denne kaffedrink serveres typisk i en stor glasvask med en underkop fremstillet til denne drink. Hvis du ikke kan finde denne kop, skal du bruge en kaffekop som på billedet.
Traditionelt skal du ikke røre denne drink, men sip den gennem den piskede fløde. Hvis du omrører det, kan du blive bedt om at købe en runde drikkevarer.
Interessant note: I 1981 besluttede en Flensburg-domstol, at 2 cl (20 ml, mindre end en ounce) rom ikke er tilstrækkelig til en Pharisäer.
Flere kaffedrikke i Tyskland
Te er næsten lige så populær som kaffe i Tyskland, men en god gammel kop joe (eller ville det være en kop Josef?) Holder sig. Her er flere tyske kaffeopskrifter, der holder dine cylindre sammen.
Milchkaffee, hvad der ville blive betragtet som café au lait i Frankrig, er stærk kaffe fyldt halvvejs i koppen og derefter fyldt til kanten med varm mælk eller mælkeskum. Det serveres usødet, hvorefter sukkeret holdes op til spritet, men nogle gange drysses kakaopulver ovenpå. Milchkaffee ledsages ofte af en lille dansk smørkage.
Eiskaffee er kold kaffe og is toppet med pisket fløde. Is kaffe har aldrig haft det så godt.
Opskrifttags:
- Rom Cocktail
- kaffe og rom
- tysk
- fødselsdage
