Pitabrød i form af trekanter.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Pita er det vigtigste brød fra Mellemøstlig køkken. Det er et blødt, let syret brød, der ligner naan og fladbrød. Pita bages imidlertid ved en højere temperatur, hvilket får dejrunden til at skjule op og forlade den velkendte lomme. Så selvom naan og fladbrød er gode til at rulle, toppe eller dyppe, kan kun pita være fyldt. Vi tænker sandsynligvis ofte på pitta som et køretøj til falafel. De sprøde kugler er fyldt inde i pitalommen sammen med salat og derefter dryppet med tahinisaus. Men pita er et lækkert og alsidigt brød, der kan bruges på mange måder. Her er så nogle ideer til sjove nye måder at tilføje kreativitet til dit pitabrødbrug.
Ristede Pita trekanter
Ristet pitabrød i ovnen eller under en slagtekylling. Skær i trekanter med en kniv eller en pizzaskærer, og server med dips som hummus eller baba ghannouj.
Brug Pita som en ske
Pita stykker kan bruges som en ske til bønneretter som fulde medammes eller til finhakket salater som tabouleh. Dette er en sjov måde for børn at spise!
Pizza Pitas
Kast lidt sauce, ost og din yndlingspizzafyld på pitabrød og bag den i ovnen, indtil osten er smeltet. Dette ligner de engelske muffinspizzaer.
Ristet pitabrød
Ristet i brødristeren eller ovnen, pitabrød kan være et mere fyldende alternativ til almindelig toast. Spred syltetøj, smør, hummus eller din yndlingsspread til en let morgenmad eller snack.
Jordnøddesmør og gelépita
Disse er gode til børn, der ikke kan lide skorpe. Spred jordnøddesmør og gelé inde i lommen. Du kan også mikrobølgeovn sandwichene i 15-30 sekunder for en varm sandwich.
Vend din salat til en sandwich
Pitabrød har en lomme af en grund - at holde mad! Fyld en pitlomme med din yndlingssalat og grøntsager. Du kan også inkludere strimler af kød som bøf, kylling eller lam. Tahini laver en dejlig sauce til en pita-lomme-sandwich.
Pita brød hotdogs
I stedet for at bruge traditionelle hotdogsboller ved din næste cookout, skal du pakke hotdogs i små pitabrød. Pita kan også indpakkes omkring kofta, lækker mad med malt oksekød og urter.
Brug Pita i stedet for hvidt brød
Grillet ost, sjusket joes eller ubådssandwiches er alle velsmagende på pitabrød. Pakk dem ind eller fyld dem, de er et meget flot alternativ til hvidt brød.
