Diana Rattray
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 963 | Kalorier |
| 61 g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 77g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 963 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 61 g | 78% |
| Mættet fedt 26g | 132% |
| Kolesterol 276 mg | 92% |
| Natrium 673 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 77g | |
| Calcium 486 mg | 37% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne særlige opskrift er let nedskaleret med mindre pasta, tomater og kylling og halvdelen af osten.
Brug en ristet kylling eller en købt rotisserie-kylling til skålen. Tyrkiet ville også være fremragende.
ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 4 pund, opskåret)
- 1 (12 til 16 ounces) pakke vermicelli eller spaghetti
- 2 store grønne paprika (hakket, eller brug både rød og grøn)
- 2 pund løg (hakket)
- 2 selleri stilke (hakket)
- 8 ounces svampe (skiver)
- 1/2 kop (1 pind) smør
- 2 (ca. 10 oz hver) dåser Rotel tomater (terninger)
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 1 pund Cheddar ost (revet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg kyllingestykkerne i en stor gryde og dæk med vand.
Bring kyllingen i kog på høj varme.
Dæk, reducer varmen, og lad den småkoke i ca. 30 til 40 minutter.
Fjern kyllingen fra gryden med en slidset ske og læg den til side.
Sæt gryden med kyllingebuljong over høj varme og bring den tilbage i kog.
Tilsæt spaghetti og kog efter pakkens anvisninger, indtil de bare er møre (al dente).
Tøm pasta, men skyl ikke.
Når kyllingen er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne kødet fra knoglerne og hugge.
I en hollandsk ovn eller dyb, kraftig stegepande, stiv paprika, løg, selleri og svampe i smøret.
Tilsæt Rotel-tomaterne, og lad det surre i cirka 15 minutter, så smagene smelter sammen.
Tilsæt den kogte og dræne spaghetti, den terningkogte kylling og cheddarosten.
Larm i yderligere 10 til 15 minutter, indtil osten er smeltet, og blandingen er boblende.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Udskift en af dåserne med Rotel-tomater med en dåse kondenseret fløde champignonsuppe (10 3/4 ounces). Undlad selleri, hvis det ønskes. Brug en stor butikskøbt rotisserie-kylling til kyllingen og kommerciel kyllingbuljong til at tilberede væsken til spaghettien. Eller brug cirka 4 til 6 kopper terninger, rester af kylling eller kalkun og 2 kopper kommerciel kylling. Tilsæt en strejf cayennepeber eller knust rød peberflager, hvis det ønskes. For at bage skålen, overfør grøntsags- og tomatblandingen til en stor bagefad og tilsæt spaghetti, kylling og halvdelen af osten. Top med den resterende ost, og bag den i en ovn på 350 F / 180 C / Gas 4 i 15 til 20 minutter.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- syd-
- simre
