Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Vil du have osteagtig komfort ud over de sædvanlige mistænkte? Prøv mozzarella i carrozza eller "mozzarella i en vogn." Det italienske kærlighedsbarn af mozzarellapinde og grillet ost, denne dybstegte sandwich oser af varm, smeltet ost. Giv det en dukkert i marinara- eller pestosaus og buon-appetit!
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- Canola olie
- 12 oz skiver mozzarella
- 8 skiver hvidt brød (skorpe fjernet)
- Dash kosher salt
- Dash peber
- ½ kop mel
- 2-3 æg
- 1 kop almindelig brødsmuler
- Valgfrit: marinara- eller pestosaus (til servering)
Trin til at gøre det
Hæld olien til en dybde på 2 "i en 6 liter hollandsk ovn. Opvarm over medium-høj varme, indtil dit frituretermometer er 350 °.
Del mozzarella-skiver i 4 brødskiver. Krydre med salt og peber, og dæk med de resterende osteskiver for at lave 4 sandwich. Trim skorperne.
Tag 3 skåle ud, og læg melet i en skål, æggene (krakket og pisket) i en anden og brødkrummene i den sidste skål. Baggris hver sandwich i mel, lag æg og pels i brødkrummer, før du tager stegepanden på.
Stek indtil gyldenbrun, ca. 1-2 minutter på hver side.
Lad hver sandwich hvile i cirka et minut, efter at den er taget ud af olien, og ske derefter en sauce over toppen og server.
Opskrifttags:
- sandwich
- stegt ostesandwich
- stegte mozzarella
- aftensmad
