Granen
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 7 dusin (50 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 112 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 7 dusin (50 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 112 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 11% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 45 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne måleopskrift, også kendt som sludder, er en favorit juledelikatesse i mange samfund med belgiske bånd. For børn var der ingen ferie, før man satte det nødvendige albuefedt i for at røre resten af melet i den allerede umulige stive dej. Resultatet? Hjerteleggende duftende, seige vaffelkager fyldt med vanilje og tunge brunt sukkernoter. Vingerne spises bedst, når de vokser chewier og mere smagfuld inden for de første tre dage.
Cook's note : De ser ganske smarte ud, men der kræves intet specielt udstyr ud over et vaffeljern. Et belgisk vaffeljern eller slukkejern kan også bruges.
ingredienser
- 1 pund smør (blødgjort)
- 3 kopper lysebrunt sukker
- 6 æg
- 1 spsk ren vaniljeekstrakt
- Valgfrit: 1 tsk mandelekstrakt (eller sort valnødsextrakt)
- 7 kopper altmel
- 1/4 tsk natron
- 1/4 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Brug en mikser til mellemhøj hastighed, fløde smør, brunt sukker, æg og smagekstrakter, indtil blandingen er fluffy.
Granen
Reducer mixerhastigheden, og omrør de tørre ingredienser, indtil dejen er helt blandet sammen.
Granen
Forvarm et fransk-belgisk vaffeljern over medium varme. Anbring en 1-tommers kugle dej i hver sektion af det forvarmede jern og bages over middelvarmebrænderen i cirka 45 sekunder på hver side.
Granen
Gaulettes udføres, når de bliver gyldenbrune. Lad dem køle helt ned på et trådstativ.
Granen
Server og nyd!
Granen
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- fransk
- jul
