Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 fileter (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 804 | Kalorier |
| 73 G | Fed |
| 34g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 fileter (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 804 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 73 g | 94% |
| Mættet fedt 11 g | 57% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 491 mg | 21% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Enefilet med druer (også kaldet Fish Veronique) er en så elegant opskrift på firmaet, og fordi det er let at fremstille, kan du forvente at sætte dig ned ved middagsbordet ufravladet. En win-win for alle!
ingredienser
- 4 eneste fileter
- 1/4 kop mel
- Salt og peber (efter smag)
- 1 spsk. usaltet smør
- 1 spsk. rapsolie
- 1 tsk. revet ingefær rod
- 1/2 kop tør hvidvin eller fiskebestand
- 1 kop grønne druer
- 1 kop røde druer
- 1 tsk. sukker
- 1/2 kop ristede skiver af mandler
Trin til at gøre det
I en stor lav fad skal du kombinere mel, salt og peber efter smag og overtrække fiskefileter i denne blanding.
Smelt smør og olie i nonstick-stegepande over medium varme, og tilsæt ingefærrød. Rør om, og tilføj derefter overtrukne fileter. Sauter i 3 til 4 minutter på hver side, indtil fisken begynder at blive gylden og flager let, når den testes med en gaffel. Tag den til en ovnfast skål, dæk og hold den varm i lav ovn.
Tilsæt vin eller bestand i gryden og kog under omrøring for at inkorporere bits fra bunden af gryden. Larm i 4 til 5 minutter for at reducere væsken, tilsæt derefter druer og sukker. Kog 4 minutter længere under omrøring konstant. Krydre efter smag med salt og peber. Tilsæt fileterne og drys mandler over. Server straks.
Opskrifttags:
- fisk
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
