Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 75 min
- Udbytte: 24 stk. (Serverer 24)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 350 | Kalorier |
| 24 g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 stykker (serverer 24) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 350 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 24g | 30% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Baklava tager meget tid at lave. Det er klistret og klodset. Du bliver rodet - det er en given. Men det er det værd. Baklava er sådan en dessert af lidenskab. Den lidenskab, det tager for at gøre det, nyde den søde smag med hver bid, gør det til en dessert, der er en af den slags.
ingredienser
- 2 1/2 kop valnødder eller pistacienødder
- 4 kopper sukker plus 1/2 kop
- 1 pund smør
- 1 pakke eller 16 oz. frosset filodedej (optøet i henhold til pakkens anvisninger)
- 2 kopper vand
- 1/2 tsk citronsaft
- 2 tsk rosavand
- Kanel (efter smag, hvis du bruger valnødder)
Trin til at gøre det
Forbered sirupen:
Saml ingredienserne.
Kombiner 4 kopper sukker, citronsaft og vand i en mellemstor gryde.
Kog op og lad koge i 10 minutter.
Tilsæt vandvand og kog op. Fjern straks fra varmen.
Lad det køle af.
Forbered dejen og fyldningen:
Saml ingredienserne.
Kombiner 1/2 kop sukker og nødder i en skål. Hvis du bruger valnødder, tilsæt kanel.
Forvarm ovnen til 300 F.
Rul dejen ud og skær dem i 9x12 stykker, så de passer ind i en skål.
Smør bunden af 9x12 gryden med smør.
Læg to lag dej i bageformen.
Pensle dejen med smør, og gentag, indtil halvdelen af filodægen er brugt.
Spred cirka 1 kop nødderblanding over det sidste lag af dejen.
Læg to lag filodedej og pensle med smør.
Gentag, indtil møtrikblandingen er brugt.
Sørg for at børste med smør på det sidste lag med filodedej.
Skær i 3-tommers firkanter.
Skær derefter hver firkant i halve diagonalt for at fremstille trekanter.
Bages i 1 time og 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Fjern det fra ovnen, og hæld sirup over toppen af baklava, og lad det sive og mætte det godt.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Bagværk
- dessert
- mellemøstlig
