Fagor Electric Multi Cooker er en langsom komfur, tryk komfur og ris komfur i en. Fagor America Inc.
Fagor Electric Multi-Cooker er en praktisk multitasker i køkkenet, ideelt til køkkener med begrænset opbevaringsplads. Men det er vigtigt at vide, at hver af apparatets funktioner ikke nødvendigvis har alle de klokker, fløjter og funktioner, som et engangsapparat ville have.
Fagor Electric Multi-Cooker er under $ 100, en rimelig pris at betale for et køkkenapparat, der har så mange funktioner. Hvis du planlægger at bruge dette primært som en langsom komfur og en trykkoger, er du sandsynligvis tilfreds med dette apparat.
Det er en langsom komfur
Funktionen langsomt komfur fungerede lige godt, tilberedning af Black Bean Suppe med pølse og chard med konstant, jævn lav varme hele dagen lang. Og selvom mange hjemmekokke klager over, at de fleste langsomme kogere ikke har forsinket starttimer, har denne en en, der kan programmeres i op til 8 timer (Som manuel advarsel, skal du ikke bruge forsinkelsesstarttimeren til fødevarer, der muligvis forkælet, hvis de ikke bliver holdt ved stuetemperatur). Multi Cooker har kun en temperaturindstilling (lav, som manualen siger at er omkring 180 grader F), og 9, 5-timers timeren kan indstilles med intervaller på 30 minutter; den bipper og skifter til den varme indstilling, når timeren løber tør.
Det er en trykkoger
Trykkogerfunktionen har lave og høje indstillinger, men den høje indstilling koges ved kun ca. 9 psi (kilo tryk pr. Kvadrat tomme), mens den standard "høje" indstilling er 15 psi for de fleste standard trykskoger og trykkomfurets opskriftsbøger. Multi Cookers lavt tryk er ca. 5 psi. Det betyder, at mad kan tage længere tid at tilberede end i en almindelig komfur. Jeg elskede dog, hvor let komfur var at bruge - bare indstil timeren og lad den gøre alt det arbejde - ingen ventetid ved ovnen på, at trykket skulle bygges, og spekulerer på, om du korrekt har justeret din ovnstemperatur til at opretholde rigtigt niveau af pres. Maskinen registrerer, når komfuret er ved fuldt tryk og begynder at timere derfra. Du kan frigive tryk enten ved at dreje trykudløserventilen eller blot ved at lade trykfaldet naturligt uden at røre ved maskinen (koldt vandfrigørelsesmetode er ikke muligt med denne Multi Cooker). Jeg brugte den til at lave fløde af aspargesuppe og fandt, at den var en let skål med en gryde, især fordi jeg kunne brun sjalotteløg lige i multikogeren.
Det er en ris komfur
Indstillingen af ris komfur på Multi Cooker er lidt vildledende; det er dybest set en 6-minutters timer til trykkogeren. I min test var 6 minutter ikke længe nok til at tilberede normal hvid ris, så jeg var nødt til at koge den i yderligere nogle minutter. Risene kom lidt suppe og grødlignende ud snarere end fluffy. For nogle opskrifter er dette måske ikke et problem, men hvis du leder efter fluffy, forskellige kerner af ris, får du det ikke med riskogerfunktionen. Manualen antyder, at hvis du foretrækker dampet ris, som vil have en fluffier konsistens, kan du lægge den i en dampkammer (ikke inkluderet). Indstillingen til rismaskine kan også bruges til at tilberede polenta, risotto og andre kornbaserede retter.
Bundlinjen
Fordele:
- Har en forsinkelsesstarttimer, også for den langsomme komfurfunktion Mindre fodaftryk Praktisk "brun" indstilling giver dig mulighed for at saute mad lige i komfuret Nemt at bruge, især trykkomfurens funktion
Ulemper:
- Kun en temperaturindstilling for langsom cookerRic komfur timer kan være unøjagtig
Flere detaljer:
- Det aftagelige nonstick-kogekar har 6 liter (selvom du ikke bør fylde den langsomme komfur mere end 2/3 fuld til trykskumfunktionen) Har indstillinger for "brun" og "hold varm". Manuel indeholder anbefalede trykkoketider. Manuel indeholder opskrifter på alle tre funktioner
