Jamie Grill / Getty Images
Cocktailfester har måske taget en lille pause i de mere afslappede årtier i 1960'erne og 1970'erne, men siden da har de genvundet deres popularitet med fuld styrke. Vin og øl er stadig populære drikkevarer, men der har været en enorm genopblomstring i populariteten af blandede drikkevarer.
For den travle vært er en cocktailfest en praktisk måde at underholde enhver form for gæsteliste lige fra naboer til forretningsforbindelser. Det typiske tidspunkt for denne fest er kun to timer. På grund af denne fests flydende karakter kan du blande gæster, der måske ikke føler sig godt tilpas at sidde overfor hinanden på en tre-timers middagsfest.
En af de bedste dele ved at være vært for en cocktailfest er, at du kan eksperimentere med en bred vifte af mad på din menu. Da alle kun spiser lidt smag, hvis de ikke kan lide noget, kan du være sikker på, at der vil være masser af andre valg for dem. Alle finder sandsynligvis noget, de vil nyde.
Cocktails
Men vender tilbage til den vigtigste del af cocktailfesten, cocktails, nedenfor er en liste over nogle aktuelle favoritcocktails.
- Cosmopolitan - En sjov, lyserød drink, der blev populariseret i HBO-serien Sex and the City. Dirty Martini - Bare rolig, du behøver ikke vaske efter denne drink. Men med tilsætning af olivenjuice har denne drink en salt bid af det. Chokolade Martini - Denne drink har særlig appel til enhver med en sød tand. Men det ser ikke ud, som du ville forvente.Apple Martini - Jeg ved ikke, om dette tæller med dit 5-dages frugt- og veggie-krav!
Se nu: 7 ting, du laver forkert, når du laver cocktails derhjemme
Cocktail-tip
Uanset om du er en erfaren cocktailparty vært eller bare træder ind i den stilfulde verden af cocktailfest underholdende, her er tip til at gøre din næste fest til en vellykket begivenhed.
- Lager op på masser af is. Du har brug for det til nedkøling af flasker øl, vin eller champagne samt til servering i drinks på klipperne. En god tommelfingerregel er at planlægge at have et pund is pr. Gæst. Vær forberedt med et udvalg af glasformater til at dække den type drikkevarer, du planlægger at servere. Disse inkluderer vinglas til vin, juice og vand; ligesidede highballs til høje drinks; tumblere til spiritus og juice; og martini-briller. Har dobbelt så mange briller til rådighed som gæster. Til vin-, champagne- og martini-glas, vil vinglas-charme hjælpe gæsterne med at holde øje med glassene, mens de maler om din fest. For en to-timers fest, hvor du kun planlægger at servere vin og / eller champagne, skal du have en flaske for hver to gæster. Få en blanding af hvide og røde sorter. Hvid plejede at være den dominerende favorit, men rødt bliver lige så populært. For en grundlæggende bar, ønsker du at give dig en vodka, whisky, vin og øl. For en mere komplet bar kan du tilføje gin, tequila, rom, bourbon, vermouth, sherry og brandy. Glem ikke at fylde blandere med appelsinsaft, soda, tonic, ingefær ale, cola, tomatsaft, Tabasco, citroner, limefrugter, peberrod og Worcestershire-sauce. Hvis du forventer, at dine gæster vil være vindrinkere, kan du forberede dig ved at tilberede et par flasker på forhånd og derefter udskifte korkerne. Overvej at ansætte en bartender for at blande drikkevarer til din fest. Det giver dig meget mere tid til at socialisere med dine gæster. Der er endda cateringfirmaer, der kun er specialiserede i bartendningstjenester. Har kaffe tilgængelig for alle gæster, der muligvis har brug for lidt hjælp i slutningen af festen. Dit lokale taxa-selskabs telefonnummer skal også være praktisk og tilbydes alle gæster, som du mener ikke burde køre. En cocktailfest er ikke en familiebegivenhed - opfordre dine gæster med børn til at finde en mand til natten.
Madtips
Det smukke ved cocktailpartymad er, at det kan være et sjovt, eklektisk udvalg af varer. Da ingen spiser masser af noget, kan du kaste et par eksperimenter og stadig have nok sikre genstande, så ingen går sulten hjem. Her er nogle grundlæggende retningslinjer for planlægning af din cocktailfest-menu:
- Sigtet efter variation i din menu, inklusive skaldyr, kødvalg, fingermad, kanapeer, varme og kolde retter. Selvom slik ikke typisk betragtes som mad til cocktailparty, er det rart at tilbyde en eller to søde nibler mod slutningen af festen. Ud over at tilfredsstille eventuelle lurende søde tænder hjælper det med at lade gæsterne vide, at festen snart vil samle op. Når du estimerer madmængder, har du planer om at servere ca. seks bid pr. Person, pr. Time til en to-timers fest, når der ikke er nogen middag serveres. For hors d'oeuvres, der ikke er stykker, såsom ost og dips, en ounce svarer til en bid. Det er altid bedre at overvurdere end at undervurdere mængden af mad, du serverer.
Menu til en cocktailfest
Hvis der trykkes på tid, kan du afbryde et eller to af disse valg. Men da mange kan laves på forhånd, hvorfor skulle du så gerne?
Paiges Hot Peppered Candy Walnuts - Denne opskrift er et stærkt anbefalet akkompagnement til martini.
Tapenade Cracker Bites - Denne meget lette nibble bruger alle tilberedte fødevarer.
Fire oste paté opskrift - Denne opskrift er som en klædt ostebold. Det er let, fordi der ikke kræves bagning eller madlavning.
Laksedyr - En anden meget let bid, der kun bruger tre ingredienser.
Szechwan kold hvidløg rejer - Denne vil tage lidt arbejde, men da en masse af opskriften kan tilberedes på forhånd, er det det værd.
Oksekød Satay - Disse små stænger af oksekød er ledsaget af en jordnøddypedauppe.
Bruschetta - En elegant og populær hors d'oeuvres.
Glemte cookies - En enkel og idiotsikker godbit.
Mocha Shortbread - Teksturen af shortbread gør det næsten til at falde i den smagfulde kategori, der passer til en cocktailfest.
