Tony Robins / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 24 cupcakes (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 189 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 cupcakes (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 189 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 34% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grundlæggende opskrift på ekstra fugtig vanilje cupcakes med chokoladechips vil blive en familiefavorit som en snack, ved te tid eller som festdesserter. De kan være frostede, men de er lige så lækre. Alle former for chokoladechips kan bruges, inklusive hvid chokoladechips, hvis du foretrækker det, eller hakket chokolade.
Overvej en grundlæggende smørcream frosting eller en chokolade buttercream frosting. En anden stor sammenkobling er en kaffefrostning, der komplementerer både vanilje og chokolade pænt.
I Marokko kan disse vanilje- og chokoladechipcakes lejlighedsvis vises på et iftar-aftenbord, når de bryder fasten under Ramadan.
ingredienser
- 8 ounces (2 pinde) usaltet smør (stuetemperatur)
- 1 1/2 kop sukker
- 4 store æg (stuetemperatur)
- 2 tsk vaniljeekstrakt eller 3 pakker vaniljesukker
- 2 1/2 kopper altmel
- 2 tsk bagepulver
- Knivspids salt
- 1 kop mælk
- 1/2 kop chokoladechips eller finhakket semisweet eller mørk chokolade
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm din ovn til 190 C. Fedt og mel cupcake dåser, eller line dem med papirforinger.
Granen
I en stor skål ved hjælp af en elektrisk mixer, slå smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og cremet.
Granen
Tilsæt ægene ad gangen og slå godt efter hver tilsætning.
Granen
Rør vaniljen ind.
Granen
Pisk mel, bagepulver og salt sammen i en separat medium skål.
Granen
Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til den cremede smør og sukkerblanding. Pisk på lav hastighed lige indtil der dannes en glat, tyk dej. Overmix ikke.
Granen
Rør chokoladen ind i dejen nu, hvis du vil, eller tilsæt den, når du har fyldt cupcakeforene.
Granen
Hæld dejen i de forberedte cupcakeforinger, og fyld lidt mere end halvt fyldt.
Granen
Bages cupcakes, indtil de er indstillede og gyldne i farve, cirka 15 til 17 minutter. Cupcakes udføres, når en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
Granen
Lad cupcakes afkøles i gryden i flere minutter, før de overføres til et rack for at køle helt af.
Granen
Server dine cupcakes og nyd.
Cupcake opbevaring
Når de først er afkølet, skal de opstemte cupcakes opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i to dage. Hvis du vil frost dem med en glasur, der skal køles, skal du fortsætte med det, indtil du er klar til at spise cupcakes; cupcakes mister deres friskhed, når de køles ned. Du kan nemt fryse de afrundede cupcakes for at holde dem længere.
Cupcakes i Marokko
Under Ramadan er iftar festen efter solnedgang for at bryde fasten siden solopgang. Det inkluderer traditionelt datoer, men bagt desserter er også en del af spredningen. Et parti cupcakes kan være en hurtig behandling.
Da kvaliteten af chokoladechips i Marokko kan være ustabil, er et godt alternativ at udskære god mørk bagesjokolade eller en chokoladestang til opskrifter, der kræver chokoladechips. I dette tilfælde er vaniljekagen smagfuld nok, så det ikke ville være godt at springe chokoladechips over.
Opskrifttags:
- chokolade
- dessert
- moroccan
- tilbage til skolen
