The Spruce Eats / Diana Chistruga
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 portioner
Denne tamale pie opskrift er en af de store amerikanske gryderetter. Krydret oksekød, sukkermajs og ost klemt mellem lag med majsbrød. Denne tamale tærte er enkel at fremstille og bruger Jiffy maismuffinsblanding til at fremskynde tingene.
Selvfølgelig fungerer dette også perfekt med din foretrukne hjemmelavede majsbrødopskrift.
ingredienser
- 2 pund malt oksekød
- 2 kopper terninger af peber (efter eget valg)
- 1 (16 ounce) kogte ristet tomatsalsa
- 1 tsk salt
- 1 tsk chipotle-peber
- 1/2 tsk tørret oregano
- 2 kasser Jiffy maismuffin / brødblanding (eller nok majsbrød dej til to 9 x 9 tommer pander)
- 2 æg
- 2/3 kop mælk
- 4 ounces cheddarost (delt)
- 4 ounce pepper jack ost (delt)
- 8 ounces frosset majs (optøet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Læg en stor gryde over medium varme, og tilsæt oksekød og peber. Brug en træske til at opbryde kødet i små stykker, mens det koges.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Når kødet er i små stykker, tilsættes salsa, salt, chipotle og oregano. Kog omrøring lejlighedsvis i 15 minutter. Fortsæt med at nedbryde eventuelle større stykker oksekød, mens det simmer.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern det fra varmen og reserver. Skim eventuelt restfedt, der kommer til overfladen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Smør let en 9 x 13 gryderet.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bland en af Jiffys æsker i henhold til anvisningerne, og spred jævnt i bunden af skålen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Top med majs og derefter halvdelen af osten.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Spoon oksekødblandingen jævnt, og pres let ned.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bland den anden kasse med Jiffy op, og fold den resterende ost i.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Spredes jævnt over toppen og efterlader en lille plads (1/2-tommer) omkring kanterne.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Placer gryderet på en bagepande for at fange eventuelle drypp, og anbring i en forvarmet ovn på 350 F.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bages i 1 time.
Lad hvile i 15 minutter.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Server og nyd!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
