gulfimages / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 70 ruller (14 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 158 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 70 ruller (14 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 158 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 35 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 12g | |
| Calcium 134 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Fyldte drueblader er lækre og er sådan en komfortmad. Disse er anderledes end din bedstemors version med en ingrediensliste, der er en kilometer lang med alle slags krydderier. Vi har oprettet en enklere version til dem, der ikke har meget tid. Denne opskrift er let og får dine gæster til at tigge om opskriften.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød (magert)
- 1 kop hvid ris (ikke kogt)
- 1/2 kop tomatsauce
- 1/2 kop frisk persille (finhakket)
- 1 tsk sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1 krukke (16 ounces) drueblader
Trin til at gøre det
Blødlægges drueblader i koldt vand i 2 til 3 timer. Malede drueblader er meget salt fra saltvandsløsningen.
Skyl og tøm i et dørslag. Sæt til side.
I en blandeskål skal du kombinere de resterende ingredienser. Bland godt med hænderne.
Læg en drueside nedad. Læg ca. 1 til 2 spsk blandinger i midten.
Fold siderne i og rulle opad. Tænk på at rulle en burrito, kun mindre.
Når du har rullet det sidste blad, skal du placere en tung plade oven på de udstoppede drueblader i din gryde. Vi bruger en keramisk plade. Dette hjælper med at holde druebladene på plads under tilberedningen, så de ikke skifter rundt.
Fyld panden med vand og kog op. Sænk varmen til lav, og lad det småkoke i ca. 30 til 45 minutter, indtil ris og kød er færdigt.
Opskrifttags:
- Ris
- tilbehør
- mellemøstlig
- parti
