Omsætning.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 8-10 omsætning (serverer 10)
Min mangoomsætningsopskrift var inspireret af den traditionelle guavaomsætning. Jeg foretrækker mango, så hvorfor ikke oprette en mangoomsætning i stedet? Disse søde godbidder kan serveres som en eftermiddagsdessert, som en eftermiddagsnacks med kaffe eller til morgenmad.
Cashewnødderne i opskriften er valgfri. Du kan lade dem være ude, hvis du er allergisk over for nødder eller bare ikke kan lide dem. Hvad angår butterdej, kan du købe det frossent, hvis du ikke vil lave dit eget. Følg bare producentens anvisninger for håndtering af det. Denne opskrift antager, at du køber den.
ingredienser
- 1 pund frosset butterdej, optøet og skåret i 4 tommer firkanter
- Jord kanel, muskatnød og nellike efter smag
- 1 kop mango konserverer
- 1/4 kop cashewnødder, hakket
- 1 æg, slået
- Konditores sukker til støvning af de bagte omsætninger
- Smør for at smøre cookiearket
- 1 ark Pergamentpapir
Trin til at gøre det
Fedt et cookie ark, og line det med pergament papir.
Bland mango konserves med de hakkede cashewnødder i en skål, og sæt skålen til side.
Drys let hver konditorfarve med krydderierne.
Læg 1½ spiseskefuld af mango-blandingen i midten af hvert konditorfad.
Børst kanterne på hvert konditorfad med det slagne æg, fold det derefter op til en trekant, der omslutter mango-blandingen.
Anbring kagerne cirka 2 inches fra hinanden på det forberedte cookieark.
Læg cookiearket i køleskabet, og afkøl omsætningen i 30 minutter. I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 F.
Placer omsætningen i den forvarmede ovn efter 30 minutters køling. Bag dem i 25 til 30 minutter. De skal vende en lys guldfarve.
Fjern omsætningen fra ovnen, og støv dem med konditorenes sukker. Lad dem køle af, før de serveres.
Opskrifttip
- Den mængde kanel, muskatnæg og nelliker, du bruger, er en smagssag. Du behøver ikke at bruge lige store mål for hver. Faktisk går jeg let på nelliker og tungere på kanel. Eksperimenter med forskellige blandinger af krydderierne, indtil du finder en, du kan lide, eller tilføj nogle af dine egne.
Opskrifttags:
- Bagværk
- morgenmad
- caribbean
- familie middag
