Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: Cirka 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 74 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 74 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse drop dumplings er det perfekte finish til en solid kylling eller oksekød. Tilsæt en teske eller to frisk hakket persille til dejen eller tilsæt græsløg eller en blanding af friske hakkede urter.
Dumplings kokken til fluffy kiks-lignende perfektion på en gryde med boblende gryderet. De er også relativt lette. Det eneste fedt er 1 spsk smør plus nok mælk til at fugte dejen. De er et dejligt alternativ til bagt kiks eller gærruller, og de tager kun et par minutters forberedelse. Bare bland ingredienserne og slip dem på den boblende gryderet!
Dumplings kan også fremstilles med kiksblanding og mælk. Se opskriften på dumplings af kiksblanding til den version.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 kop mel til alle formål
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1 spsk fersk hakket persille
- 1 spsk smør (blødgjort)
- 1/3 til 1/2 kop mælk (for at fugte)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner mel, bagepulver og salt i en medium skål.
Granen
Skær smøret ind, indtil det er blandet.
Granen
Rør mælken ind til en våd dej. Det skal være en tyk dej, men tynd nok til at falde fra en våd ske.
Granen
Opvarm gryderet, indtil det er let.
Slip skefulde af den bløde dej på den simmende gryderet. Forsøg at fælde dumplings på grøntsagerne, så de ikke synker ned i væsken.
Granen
Kog, afdækket, i 10 minutter, og dæk derefter gryden tæt og kog i ca. 10 minutter længere. Rør om et par gange for at undgå, at gryderetten brændes.
Granen
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Gammeldags frugtskumler: Tilsæt 1 eller 2 spiseskefulde med kornet sukker til dumpling blandingen. Hvis det ønskes, tilsættes ca. 1/2 tsk malet kanel. Dråbe på kogende frugt i sirup. Kog afdækket i ca. 5 minutter. Dæk panden og kog i 15 minutter længere. Cobbler Topping: Tilsæt 1 eller 2 spsk granuleret sukker og ca. 1/3 kop hakket pekannødder, hvis det ønskes. Dråbe på en fylde skomager fyld og drys med kanelsukker, hvis det ønskes. Bages som anført, eller indtil skomageren bobler og topping er brunt. Cheddar Dumplings: Tilsæt cirka 1/4 kop revet cheddarost til klumpeblandingen, før du tilsætter mælken.
Opskrifttags:
- stuvning
- gryderet dumplings
- tilbehør
- syd-
