Diana Rattray
- I alt: 4 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 4 timer
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 486 | Kalorier |
| 35g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 39 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 486 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 35g | 45% |
| Mættet fedt 16g | 79% |
| Kolesterol 168 mg | 56% |
| Natrium 244 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 1% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre crock pot kylling cordon bleu er latterligt let. Den er lavet med kyllingebryst, skiver skinke, ost og en sauce lavet med kondenseret suppe.
Den afbildede skål blev lavet med Muenster-ost, skønt schweizisk, mozzarella eller en hvilken som helst tynd skåret ost kan anvendes. Tandstikker eller spyd kan bruges til at holde kyllingrullerne sammen eller binde dem et par steder med nogle køkkengarn.
Server kyllingen med sin sauce over kogt ris eller nudler.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 pund kyllingebrysthalveringer (4 til 6 små kyllingebryst eller koteletter)
- 4 til 6 stykker skinke
- 4 til 6 skiver schweizisk eller mozzarellaost
- 1 dåse fløde champignonsuppe (kan bruge enhver flødesuppe)
- 1/4 kop mælk
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kyllingebryst kan variere meget i størrelse. I 1 1/2 pund har du måske to store kyllingebryst eller 4 små. Hvis du arbejder med store kyllingebryst, skal du skive hver to i vandret for at lave to tyndere koteletter.
Læg et stort ark vokspapir eller pergament på bordpladen. Placer kyllingebrysthalvdelene eller koteletterne på papiret, hvorved der er ca. 4 tommer mellem dem. Top med et andet ark papir (eller plastfolie). Pund forsigtigt hvert kyllingebryst eller kotelet med den glatte side af et kødbud, eller en anden type glat, tungt kødbud.
Læg en tynd skive skinke på hvert stykke kylling. Skær skinken så den passer, om nødvendigt. Placer skiver ost på skinken.
Rul kyllingen, skinken og osten op og fast med tandstikker eller et stykke køkkengarn.
Placer kyllingen i den langsomme komfur og stabler om nødvendigt.
I en skål skal du kondensere suppe og mælk. Visp indtil glat. Spe over kyllingrullerne.
Dæk og kog på HØJ i 1 time. Sænk varmen til LAV og fortsæt med at tilberede i 3 timer, eller indtil kyllingen er mør og kogt igennem.
Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F / 73, 9 C.
Serveres over varme kogte nudler eller ris; ske saucen over kyllingen.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Tilsæt en lille krukke skiver eller hel champignon (drænet) til saucen, eller sauter omkring 6 til 8 ounces skiver svampe i et par teskefulde smør og tilsæt dem. Gennemblødt, tørret svamp ville være en god tilføjelse på grund af deres intense, jordagtige smag. Garner med hakket frisk persille eller purløg. Giv saucen en dybere gylden farve med ca. 1/4 til 1/2 tsk sauce-bruning sauce, såsom køkkenbuket eller lignende sauce (findes i sovsektionen i de fleste supermarkeder).
Opskrifttags:
- Kylling
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
