Nem chokolade Bourbon-trøfler.
The Gran / Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Afkøling: 5 timer
- Udbytte: serverer 1-2 dusin
Sødet kondenseret mælk og chokoladechips gør disse trøfler hurtige og lette at tilberede, og de kan fremstilles med lidt mere bourbon og mindre vanille, hvis det ønskes. De er utroligt lette at lave og kan overtrækkes med dit valg af pekannødder, almindeligt granuleret sukker eller usødet kakaopulver.
Du er velkommen til at udelade bourbonet til alkoholfrie trøfler. Trøflerne ligner smag som bourbonkugler, men uden vaniljeskiver.
ingredienser
- 1 dåse (14 ounces) sødet kondenseret mælk
- 3 kopper chokolade chips (semisweet)
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk bourbon
- 1/2 til 3/4 kop pekannødder (finhakket)
- 1/2 kop kornet sukker (eller usødet kakao eller meget finhakket pekannødder)
Trin til at gøre det
Kombiner chokoladechips og sødet kondenseret mælk i en gryde over svag varme. Opvarm under omrøring, indtil den er smeltet og glat; fjern det fra varmen.
Rør i vanilje, bourbon og 1/2 til 3/4 kop pekannødder. Overfør til en lille skål. Dæk og afkøl i 3 til 4 timer, eller indtil blandingen er fast.
Arbejd med fingerspidserne, form til 1-tommer kugler; rull i finhakket pekannødder, sukker eller usødet kakao. Anbring på en bakke eller bageplade, dæk løst, og afkøl i mindst 1 time.
Hvis det ønskes, skal du sætte hver trøffel i et dekorativt ristet papir eller foliekop og opbevares i tæt dækket beholder i køleskabet, indtil de gives eller serveres. Opbevar disse i køleskab, tæt tildækket.
Opskrifttags:
- chokolade
- dessert
- syd-
- jul
