Granen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 kop (20 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 35 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kop (20 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 35 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Elsker du smagen af kirsebær på toppen af din is? Frugtsaucer og sirup er det perfekte toppings til mange frosne desserter. Mens jordbærsauce er en almindelig is-topping, kan få ting slå kirsebæret oven på en sundae. Hvorfor ikke have det i sauce form?
Frosne kirsebær fungerer godt til saucer, fordi de allerede er puttede og smager godt året rundt. Du kan bestemt bruge friske kirsebær i stedet. Opskrifter som denne er en fantastisk måde at bruge kirsebær på, hvis du har træer, der producerer for meget, eller når de er i sæson og er billige på landmændsmarkedet.
ingredienser
- 16 ounces kirsebær (frosne eller friske, pittede)
- 1/2 kop kornet sukker
- 1/2 kop vand
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk citronsaft (frisk)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en mellemstor gryde bringes kirsebær, sukker og vand kogt over medium-høj varme under omrøring ofte.
Granen
Rør citronsaft og majsstivelse sammen i en lille skål, indtil den er glat.
Granen
Pisk det ind i den kogende kirsebærblanding.
Vend tilbage til kogning under omrøring konstant. Du vil ikke have, at denne sauce svider i bunden.
Granen
Kog, indtil væsken er blevet tykkere, hvilket tager ca. 1 minut mere.
Fjern gryden fra varmen og smag. Du kan tilføje lidt ekstra sukker eller citronsaft om nødvendigt på dette tidspunkt, afhængigt af din personlige præference.
Lad sausen afkøle til stuetemperatur, og server den over is eller cheesecake.
Granen
Du kan opbevare saucen i køleskabet i op til to uger. Server det koldt eller varm det op i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
Tips
- Saml alle dine ingredienser, inden du begynder. Denne sauce kommer hurtigt sammen, så det er vigtigt at have alt klar. Hvis du bruger friske kirsebær, skal du ikke glemme at fjerne gruberne først. Brug den type kirsebær, du bedst kan lide. Bing-kirsebær er en af de mest almindelige typer kirsebær på markedet, men en smuk sur kirsebær gør også en interessant sauce. Den sure smag spiller pænt mod sødmen af sukkeret i saucen og i desserten. En anden mulighed er at bruge dåse kirsebær, hvis du kan finde dem uden sirup. Hvis de er konserves i sirup, skal du enten bruge sirupen i stedet for vand og reducere sukkeret eller skyl dem i vand og derefter bruge dem. Det ville stadig være en god ide at bruge lidt mindre sukker, fordi frugten vil være sødere end normalt. Undlad at begrænse dig til at bruge denne sauce på is og frosne desserter. Det giver en perfekt ostekage-topping og kan også bruges i salte retter. Hvis du skærer ned sukkeret, kan det parres med ristet svinekød til en meget interessant hovedret.
Opskrifttags:
- kirsebær
- kirsebærsauce
- dessert
- amerikansk
