Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 676 | Kalorier |
| 45g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 676 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 45 g | 58% |
| Mættet fedt 18g | 91% |
| Kolesterol 197 mg | 66% |
| Natrium 869 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Calcium 581 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du vil servere morgenmad eller brunch til en sammenkomst, er denne lette morgenmadspande-opskrift et valg. De klassiske smag af pølse, æg, ost og kartofler smelter sammen til en rigtig crowd-pleaser. Denne gryderet kan være midtpunktet i en dejlig spredning inklusive frisk frugt, frugtsaft, yoghurt og morgenmadsbageri.
Du kan bruge din foretrukne slags frosne tilberedte hashbrune for nemheds skyld. Eller, hvis du har hele kartofler til rådighed, kan du makulere dem til brug. Du kan endda bruge dem uden at skrælle, så længe du giver dem en god krat. Tater tots ville også arbejde i denne gryderet.
Svinekød er et forslag med dit valg af krydret eller mild. Du kan bruge enhver type pølse, der kan smuldres og stegt. Linkpølse kunne bruges, hvis du skiver den eller hakker den fint. Hakket skinke eller smuldret bacon er andre gode erstatninger.
Denne velsmagende og lette morgenmadspande kan fremstilles i forvejen og nedkøles natten over (eller op til tre dage) før bagning. Derefter skal du bare tage det ud af køleskabet ca. 15 til 20 minutter, før du bager en formiddag morgen.
ingredienser
- 1/2 pund svinepølse (krydret eller mild)
- 1 medium løg (hakket)
- 4 kopper hashbrune kartofler (frosne, terninger; optøet; ca. 16 ounces)
- 1 1/2 kop Monterey jack (eller cheddarost, strimlet og delt)
- 3 æg (slået)
- 1 kop mælk
- 1/4 tsk peber
- Valgfrit: mild salsa
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4. Smør en 8 tommer firkantet bageri.
I en stor stegepande skal du koge pølse og løg, hvor du pøler op med en slikkepotte. Når pølsen er kogt igennem, dræbes overskydende fedt af.
I den forberedte bageplade, lag hasjbrune kartofler, halvdelen af den strimlede ost, brunet pølse og løgblanding og derefter den resterende strimlede ost.
Pisk sammen æg, mælk og peber i en skål; hæld æggeblandingen over ost.
Dæk bagepladen med folie og bag i 45 til 55 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud.
Overfør gryderetten til et trådstativ og lad stå i 10 til 15 minutter.
Skær i firkanter. Server om nødvendigt med salsa.
God fornøjelse!
Tip
Dæk og afkøl eventuelle rester. De er lette at mikrobølgeovn til at nyde til morgenmad næste dag. En anden idé er at pakke en skive i en tortilla og tilføje salsa til en morgenmadsburrito. Spis resterne inden for to dage, eller frys dem. Frosne portioner genvarmes let i mikrobølgeovnen.
Opskriftsvariationer
Denne opskrift holder den enkel, men du kan blive kreativ og tilføje flere grøntsager til blandingen. Hakket dampet asparges eller broccoli-blomster er gode ideer. Du kan tage det i en Tex-Mex retning ved at tilføje en 4 ounce dåse med mildt hakkede grønne chilipepper eller 1/2 kop finhakket paprika, plus et par teskefulde chilipulver eller taco krydderier.
Opskrifttags:
- kasserolle
- morgenmad
- amerikansk
- familie middag
