Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 769 | Kalorier |
| 54g | Fed |
| 53g | Carbs |
| 23g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 769 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 54 g | 70% |
| Mættet fedt 20 g | 100% |
| Kolesterol 84 mg | 28% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 53 g | 19% |
| Diætfiber 6g | 23% |
| Protein 23g | |
| Calcium 560 mg | 43% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne asparges au gratin opskrift er lavet med ost, asparges, valnødder og krakker crumbs.
Gryderet laver en fantastisk sideskål, og det er meget let at tilberede og bage. De hakkede valnødder gør krakkerkrummeblandingen sprød og smagfuld.
ingredienser
- 5 spsk smør, opdelt
- 1 tsk salt
- 3 spiseske mel til alle formål
- 1/4 tsk frisk malet sort peber, valgfri
- 1 1/2 kop mælk
- 1 kop revet cheddar eller Gruyere-ost
- 1 1/2 kop krakker smuler
- 1 kop hakkede valnødder
- 2 kopper kogt hakket asparges
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Smør en 1/2-liter gryderet.
Smelt 3 spiseskefulde smør i en gryde over medium-lav varme; omrør salt og mel. Tilføj eventuelt 1/4 tsk frisk malet sort peber, hvis det ønskes.
Kog melblandingen i ca. 2 minutter under omrøring konstant.
Tilsæt gradvis mælken under omrøring.
Tilsæt strimlet ost og kog under omrøring, indtil den er tyk.
Fjern saucen fra varmen.
Smelt de resterende 2 spsk smør.
Kombiner cracker-krummer med det smeltede smør og hakkede valnødder; kaste for at blande. Reserver et par spiseskefulde til topning.
I det tilberedte gryderet placeres et lag med asparges, et lag med cracker og valnødblanding og derefter et lag med sauce.
Gentag lagene og slutter med de reserverede krummer.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 25 til 30 minutter, eller indtil toppen er pænt brunet.
Opskrifttags:
- asparges
- tilbehør
- amerikansk
- taksigelse
