Granen
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 12-in pizza shell (4-8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 72 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12-in pizza shell (4-8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 72 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 177 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En lækker hjemmelavet pizza er lettere, end du tror. Denne enkle 12-tommers pizzadej er perfekt til frokost eller aftensmad i sidste øjeblik, og det kræver kun et par minutter at tilberede og 30 minutter at hæve.
Den reelle skønhed ved denne opskrift er, at du kan bage dejen i weekenden, når du har mere fritid. Når det er gjort, skal du blot springe det i fryseren, og din familie kan nyde pizzaaften en hvilken som helst ugedag.
Dejen kan rulles ud på en smurt 12-tommers pizzapande. Hvis du foretrækker det, kan det presses ind i en smurt, 9- eller 10-tomats pande for at lave en tyk pandepizza.
ingredienser
- 2 1/2 tsk aktiv tør gær
- 1/2 kop vand (95 til 110 F)
- 1/2 tsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 1/2 kop universalmål (ca.)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en medium skål, omrør gæren i varmt vand, indtil al gæren er opløst.
Granen
Rør sukker, salt og olie i.
Granen
Bland nok mel til at lave en dej, der kan æltes.
Granen
Vend dejen ud på et bræt og æl den hurtigt i 3 minutter. Tilsæt mere mel, en spiseskefuld ad gangen, hvis dejen forbliver for klæbrig til at ælte.
Granen
Læg dejen i en smurt skål, og vip den over, så dejen også er let smurt.
Granen
Dæk, og lad det hæve på et varmt, trækfrit sted, indtil det er fordoblet i størrelse (ca. 30 minutter).
Granen
Tryk dejen i en smurt 12-tommers pizzapande eller i en godt olieret stegepande. Sørg for også at trykke dejen op på kanterne for at danne skorpen.
Granen
Tilsæt sauce og dit ønskede topfraktion.
Granen
Bag pizzaen ved 400 F i cirka 20 minutter, eller indtil kanterne er let gyldne.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Personlig pizzafest. Du kan opdele pizzadejen i mindre stykker for at lave 2 til 4 individuelle pizzaer og have en pizzaaften med pizzaer i personlig størrelse. Lad alle vælge deres egne toppings. Allergisk over for mejeri? Hvis nogen på din pizzafest ikke kan spise mejeriprodukter, er der ingen grund til at springe osten over. Køb i stedet strimlet ost, der ikke er mejeriprodukter for at fylde din pizza. For bag din skorpe. Pizzaskaller kan tilberedes og bages på forhånd. Lad skaller afkøle helt, indpak det og frys. Når du vil have en pizza, skal du fjerne skallen fra fryseren og tilføje dine yndlingspåfyldninger. Bag det som du normalt ville gøre for en næsten øjeblikkelig problemfri pizza. Dejen hæver sig ikke! Hvis din pizzadej ikke stiger, skal du kontrollere din vandkilde. Vand, der er kraftigt kloreret eller er gået gennem en blødgøringsmiddel, kan slå brødgæren af og forhindre dejen i at hæve sig. Det er altid bedst at bruge flaskevand i stedet for ledningsvand til gærdej.
Opskriftsvariation
- Ingen pizzasauce? Hvis du ikke har pizzasauce til hånden, skal du bruge en moden tomat i stedet. Skær blot tomaten i skiver, og læg skiverne ud på toppen af den udfladede pizzadej. Top med ost og dine andre foretrukne topfraktioner og bages som du normalt ville.
Opskrifttags:
- brød
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
