Sawitree Pamee / Getty Images
Når det kommer til sproget kaffe og espressodrikke, er der en hel del terminologi at overveje, før du afgiver en ordre. Faktisk er der så mange udtryk derude, at der konstant bliver gjort vittigheder om de komplicerede og latterligt-klingende ordrer, som kaffedrikkere anmoder om, ligesom en tredobbelt halvcaff, lavt fedtindhold, ingen skumlatte med en karamellregn. Eller en 1/3 decaf, ikke-fedt, ekstra skum, soja cappuccino med fire Sweet'N Lows og pisket fløde.
At lære et par hovedbetegnelser at bestille din kaffe med, kan gøre forskellen mellem at finde en ny yndlingsdrink og kaste en dyr drikkevare i papirkurven. Skift ting op med en kaffedrikke, som du virkelig forstår.
Grundlæggende
En cappuccino er en populær kaffedrink, der har sin oprindelse i Italien og er opkaldt efter Capuchin-munkene, hvis lysebrune kåber havde samme farve som drikken. Denne dobbelt espresso-drik har et lag dampet mælk plus et andet lag mælkeskum oven på kaffen.
En typisk cappuccino-opskrift kræver omtrent lige store dele espresso, dampet mælk og skummet mælk. Som med mange kaffedrikke i disse dage er der imidlertid variationer i den type cappuccino, du kan få.
Våd vs. tør
Ord betyder noget, når det kommer til kaffe, og uanset om du higer efter en mokka, en latte eller en cappuccino, kan disse beskrivende udtryk give eller bryde din drikkeordre - især når det kommer til cappuccinodrikke. De to centrale udtryk for at vide, når det kommer til cappuccinoer, er "våde" og "tørre". En "våd" drik er mere cremet, fordi den har mere dampet mælk, mens en "tør" drik har mere skummet mælk. En våd cappuccino vil også være lidt sødere, fordi der er mere dampet mælk til at fortynde den bitre espresso, mens en tør cappuccino vil gøre espressoens bitterhed mere udtalt.
Skummet i tørre drikke holder dem mere isoleret, så de forbliver varmere længere. Både våde og tørre cappuccinoer kan byde på latte-kunst - som ikke kun er forbeholdt café-lattes.
For at tilføje en lille smule kompleksitet til din ordre skal du bede om en cappuccino, der er "knogletør", som kun kræver espresso og skum - uden dampet mælk overhovedet. En knogletør cappuccino vil tage et stykke tid for din barista at forberede sig og kræver en masse mælk på grund af den store mængde skum, der skal skabes.
I den modsatte ende af det vådtørre kontinuum kaldes en "supervåd" cappuccino simpelthen en latte, da lattes består af en blanding af espresso og dampet mælk.
Tilpas din ordre
Når du har valgt din type drikkevare, kan du tilpasse din drink med mange forskellige ingredienser. Det første trin er at vælge din mælk. Der er en række forskellige slags mælk at vælge imellem, så overvej dens smag, tykkelse og smag. Du kan gå til ikke-fedt / skummet, en klassisk 1 procent, 2 procent eller helmælk, sæsonbestemt ægnøg eller noget ikke-mejeri som vanilj sojamælk eller usødet mandelmælk.
Derefter kan du vælge et sødestof. Gå efter helt naturligt råsukker eller honning, almindeligt sukker eller et alternativ som agavesirup eller sukkerfrie sødestoffer som Splenda, Sweet'N Low eller Equal.
Når du har valgt et sødestof, skal du beslutte den samlede smag af din kaffedrik. Vælg en stærk basissmag som vanilje, karamel, hasselnød, hindbær eller græskar krydderi. Du kan altid tænke over, hvad der er i sæsonen, hvis du ikke er sikker på, hvad du skal vælge, eller vælge noget på tavlen, som du aldrig har haft før - det kan muligvis dukke op en ny favoritbestilling.
Når du har slået dig ned med den vigtigste smag, kan du tilføje en sjov topping til din cappuccino, som et pulver, drizzle eller pisket fløde. Der er mange smag at piske op, som kanel, muskatnød, melasse, skumfidus og havsalt.
Andre kaffevilkår og definitioner, du burde kende
