Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Denne pænt krydret gryderet bliver hurtigt et ønsket familiemåltid. De smagfulde lag med malet oksekød, tortillas, peberfrugter og ost gør det til et helt måltid i en skål.
Server denne lækre Tex-Mex gryderet med en kastet salat eller frisk salsa til en fantastisk middag.
ingredienser
- 1 1/2 kilo magert kød
- 1/2 kop hakket løg
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 spsk chilipulver
- 1/2 tsk spisskummen
- 1 dåse (4 ounces) hakkede modne oliven
- 1 dåse (8 ounces) tomatsauce
- 1 dåse (4 ounces) hakkede chilipepper
- 6 mel tortillas
- 8 ounces revet mexicansk blandingsost eller cheddar-jack
- 1/2 kop vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
I et stort stegepande koges malt oksekød og løg, indtil oksekødet er brunet. Tøm det godt.
Rør saltet, peber, chilipulver, spidskommen, oliven, tomatsauce og chilipepper i kødblandingen. Kog op. Fjern det fra varmen.
I en smurt 2 1/2-kvart rund gryderet skiftes forskellige lag med let smørrede tortillas, kødblandingen og strimlet ost til slut med ost drysset over toppen.
Tilsæt vand, og dæk med låg eller folie. Bages i 30 minutter.
Pynt med modne olivenskiver, hakkede grønne løg og friske hakkede tomater.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- kasserolle
- Hovedretter
- mexicansk
- hverdagsaften
