istetiana / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 8-10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 110 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8-10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 110 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Deviled eggs er en klassisk og let forretteropskrift, der kun bruger et par ingredienser. Den vigtige ting er at sikre, at æggene er ordentligt kogte, og at du slår æggeblommeblandingen godt, så den er fløjlsagtig glat.
Vidste du, at for aldrig at opnå de bedste resultater, skulle du aldrig hårde koge meget friske æg? Opbevar ægene i køleskabet i cirka en uge, og derefter skal de lettere skrælle, da der kommer luft ind mellem skallen og selve ægget.
ingredienser
- 6 store æg
- 1/3 kop mayonnaise
- 1/4 kop honningssennep
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Læg æggene i en stor gryde og dæk med koldt vand. Kog op over høj varme. Kog æggene i 1 minut, fjern derefter den fra varmen, dæk og lad dem stå i 12 minutter.
Placer gryden i vasken og kold koldt vand over æggene i 3 til 4 minutter, eller indtil de er kølige.
Tap forsigtigt på æggene mod siden af panden, mens de stadig er under vandet for at knække skaller. Lad stå i 4 minutter, skræl derefter æggene forsigtigt.
Skær æggene halvt på langs. Brug en lille ske til, øs ud æggeblommerne, og anbring æggeblommerne i en lille skål. Brug den bagerste del af en ske til at mash hver af æggeblommerne og tilsæt en skefuld mayonnaise, indtil blandingen er glat.
Tilsæt gradvis resten af mayonnaisen og derefter honningssennep, slå til den er glat og cremet. Krydre efter smag med salt og peber.
Fyld de hvide med æggeblommeblandingen, dæk og afkøl i 2 til 3 timer før servering.
Tip
- Disse æg holder kun en dag eller to, når de opbevares i køleskabet, men de bør ikke vare så længe; folk kaster dem op.
Opskrifttags:
- æg
- deviled æg
- appetitvækker
- amerikansk
