Justin Bernhaut / Stockbyte / Getty Images
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 portioner gulerodssoflé
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 315 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner gulerodsoflé | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 315 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 143 mg | 48% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 6g | |
| Calcium 116 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne gulerodsuffleopskrift laver en dejlig og puffet sideskål til ethvert oksekød, svinekød eller fjerkræmåltid. Det er også et ideelt hovedmåltidstilbud til en vegetar og et lækkert dessertalternativ til alle, der virkelig elsker gulerødder.
Dette er en utraditionel soufflé, fordi æggene ikke adskilles, og de hvide slås, indtil de er stive, inden de kombineres med de resterende ingredienser. Mængden her er fra bagepulveret.
ingredienser
- 2 pund gulerødder (skrællet og trimmet, skåret i bidder)
- 1/2 kop / 4 oun smør (stuetemperatur)
- 2 store æg (stuetemperatur, slået)
- 3 spsk mel (til alt)
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 kop sukker (granuleret)
- 1/8 tsk kanel
Trin til at gøre det
Kog gulerødder i kogende saltet vand indtil de er møre, ca. 20 til 25 minutter. Tøm det godt og mash, mens det stadig er varmt.
Varm ovnen til 400 F. Smør en 2-liters soufflé-skål.
Kombiner de mosede gulerødder med smør, æg, mel, bagepulver, sukker og kanel. Hæld i den forberedte soufflé-skål og bag i 15 minutter. Sænk varmen til 350 F og bag 45 minutter længere.
Fjern det fra ovnen og server straks.
Hvad er en Soufflé?
En soufflé er en lys og luftig blanding, der typisk får sit volumen fra stiv slåede æggehvider, der kombineres med de andre ingredienser.
De kan være søde eller velsmagende, varme, kolde eller frosne. Bagte souffler er skrøbelige og skal spises, så snart de kommer ud af ovnen, fordi undslip af varm luft, der er fanget i dem, får dem til at tømme og miste deres smukke, fluffy udseende.
Krydret souffler bages og serveres ofte varmt og kan fremstilles med ost, kød, skaldyr eller grøntsager.
Dessert-souffler serveres typisk varm, kold eller frossen og fremstilles med frugtpuréer, chokolade, citron eller alkohol.
Flere gulerod opskrifter
Sød og sur gulerødder Opskrift: Denne lette asiatisk-inspirerede opskrift er lavet med ananas, paprika, eddike og sojasovs til en sød-sur tang. Det bedste af alt, det tager kun 20 minutter at tilberede og tilberede.
Bagt gulerødder med cheddar ostesauce : En let, grundlæggende cheddarost sauce gør disse gulerødder til en meget speciel gryderet. Brødcrumb-topping giver skålen nogle crunchy tekstur.
Gulerødder med friske urter Opskrift: Her er en anden let gulerodskål, der er selskabsværdig med tilsætning af løg, urter og en stænk frisk appelsinsaft. Tilsæt ristede skiver eller skiver mandler eller revet eller revet parmesanost lige før servering til yderligere forbedring.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- syd-
- påske
