Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Marinering: 20 minutter
- Udbytte: 3 til 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 164 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 til 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 164 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 10% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 1107 mg | 48% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 17g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En meget nærende, kinesisk kyllingsuppeopskrift lavet med friske spinatsblade. Denne stil med suppe er især populær i det østlige kinesiske køkken.
ingredienser
- 1 (6-ounce) hudløs, udbenet kyllingebryst
- 1 spsk kinesisk risvin (eller tør sherry)
- 3/4 tsk sukker
- 1 tsk sesamolie (eller efter behov)
- 1/2 pund friske spinatblade
- 4 kopper kyllingebestand (eller 4 kopper købte kyllingbuljong blandet med 1 kop vand)
- 1 skive ingefær
- 1 spsk sojasovs
- Salt og / eller peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Vask kyllingebrystet, klap tørt, og skær det i tynde strimler, der er ca. 2 inches lange og 1/8-inch tykke.
Tilsæt risvinen, 1/2 tsk sukker og et par dråber sesamolie i kyllingestykker i en medium skål. Mariner kyllingen i 20 minutter.
Mens kyllingen marineres, skal spinatbladen klargøres. Vask spinatblade og skær stænglerne af. Blancherne blæses i en stor gryde med kogende vand i 1 til 2 minutter, eller indtil bladene bliver en lysegrøn.
Dyk først de blancherede blade i koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen og tøm derefter grundigt.
Bring kyllingebestanden eller kyllingebuljong og vand i kog. Rør i sojasovs og resterende 1/4 tsk sukker.
Tilsæt kyllingestrimlerne. Kog tilbage og kog, indtil kyllingen bliver hvid og kogt igennem.
Tilsæt ingefær- og spinatblade og bring det tilbage i kog. Rør ind sojasovs. Smag, og juster krydderierne om ønsket. Serveres varmt.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- suppe
- aftensmad
- asiatisk
- familie middag
