Den kølige smag af en agurk udligner krydderiet i denne interessante (og meget sjove) agurk Wasabi Martini. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Wasabi er en interessant ingrediens og en, der normalt ikke er forbundet med cocktails. Det er dog en alternativ måde at få en krydret drink uden at bruge ingredienser med varm peber. I agurk wasabi martini parres den japanske peberrod med gin og afkøles med frisk agurk for at skabe en meget livlig og spændende cocktail.
Wasabi martinis er typisk vodka-baserede. Skift til gin giver cocktail mere dimension, og matrixen af botanik spiller pænt mod den skarpe pasta. Ganske vist er dette måske ikke drikke for alle, men hvis du er en eventyrlysten, kan du prøve det. Det kan bare blive en ny favorit!
ingredienser
- 3 agurkskiver
- 1 Ærstørste dukke af wasabipasta
- 1/2 ounce enkel sirup
- 1 1/2 ounce gin
- 1/2 ounce citronsaft
- Pynt: agurkskive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster blandes agurkskiverne, wasabi og enkel sirup.
Fyld med is og tilsæt gin og juice.
Ryst godt.
Fin sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en skive agurk.
Server og nyd!
Tips
- Brug af en blødere gin som Hendrick giver dig en dejlig balance mellem sød, sur og krydderi, og det brand har tilfældigvis en agurkprofil, så det er perfekt her. De typiske enebær fremadgående gins (som London-stilen) kan være lidt for meget for nogle smag, men de er bestemt værd at prøve i denne opskrift. Niveauet for varme din drik har vil afhænge af hvor meget wasabi du bruger. Start med en mindre mængde i starten, fordi det er meget let at forbrænde drikken. Hvis du vil have det lidt varmere, skal du gå med lidt mere pasta i næste runde. Husk, at balancering af smag er nøglen til en fantastisk cocktail. Fin siling af cocktail betyder at hælde den gennem en fin maskesil, mens du bruger din almindelige cocktail-sil. For drinks som denne er det vigtigt, fordi det vil hjælpe med at filtrere ud stykker wasabi og agurk, især frøene. Den gennemsnitlige skiveagurk fungerer her, men du vil måske overveje at bruge engelsk agurk til cocktails. Denne sort har en tendens til at være mindre bitter, og frøene er så små, at hvis de gør det i glasset, er de ikke et problem.
Opskriftsvariationer
- Hvis du kan lide det, hæld vodka i stedet for gin. Du kan endda prøve en agurkvodka for virkelig at spille den smag. Æg er en anden god mulighed for basen, især hvis du parrer martini med japansk køkken til middag.
Hvor stærk er en agurk Wasabi Martini?
Agurk wasabi martini er fyldt med smag, men relativt let på alkoholen på grund af, at gin er den eneste spiritus i opskriften. Hvis du hælder den gennemsnitlige 80-proof gin, ryster denne drikke op til kun 20 procent ABV (40 proof). Selvom det bestemt ikke er den letteste cocktail, er den i den nedre ende af martini.
Opskrifttags:
- Martini
- japansk
- parti
- cocktail
