CCat82 / Getty Images
- I alt: 8 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 594 | Kalorier |
| 30g | Fed |
| 35g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 594 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 30 g | 39% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 201 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 35g | 13% |
| Diætfiber 7g | 24% |
| Protein 45g | |
| Calcium 163 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre opskrift på Crockpot-laks med karamelliserede løg og gulerødder er perfekt til underholdning eller til ferie. Det er overraskende, hvor godt laksefilet koges i langsomt komfur. Fugtig varme er den bedste måde at tilberede dette møre kød på.
Du kan også tilberede laksesteaks på denne måde, men da de er tykkere, vil det tage længere tid at lave mad. Du kan også teste efter temperatur - fisk skal koges til en minimum intern temperatur på 140 F som testet med et termometer.
Du kan smage denne vidunderlige opskrift, som du vil. I stedet for dild, tilsæt noget timian eller brug marjoram eller basilikum. Hvis du kan lide sennep, skal du røre lidt ind, når du har fjernet laksen og inden løgblandingen er fjernet. Nogle grønne chiles eller jalapeño-peber ville tilføje et dejligt spark til denne opskrift.
Server dette enkeltretter med en ris pilaf eller mos kartoffel for at opsuge alle de vidunderlige juice. Nyd med et glas hvidvin.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 4 løg, groft hakket
- 1 (16 ounces) taske baby gulerødder
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1-1 / 2 pund laksefilet eller 4 (6 ounces) laksefilet
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 tsk tørret dild ukrudt
Trin til at gøre det
Læg olivenolie og smør i en 4-quart crockpot. Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg, omrør, dæk og kog på lavt i 6 til 7 timer, omrøres en gang under kogetiden, indtil grøntsager begynder at karamellisere. Denne blanding kan koge op til 8 til 9 timer, hvis du er væk hjemmefra, mens maden koger.
Placer laksefileten (eller de mindre individuelle fileter) over grøntsagerne i crockpot og drys med salt, peber og dild ukrudt.
Dæk og kog på lavt i 1 til 2 timer, indtil lakseflager, når de testes med en gaffel (test med en times mark; hvis laksen er færdig, skal du slå crockpot'en af og holde den dækket indtil serveringstiden). Hvis du laver laksefilet, kog dem højst i 40 til 50 minutter.
Når du er klar til at spise, skal du placere laksen på en serveringsplade og top med løgblandingen.
Opskrifttags:
- Gulerod
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
