arfo / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 776 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 76g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 776 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 44% |
| Mættet fedt 13g | 67% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 665 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 76g | 28% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 40g | |
| Calcium 231 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kyllingekødboller Alfredo er et lækkert pasta med et par tallerkener, der kombinerer nogle af mine foretrukne madretter. Det er rig, stor og familiefavorit. Den hemmelige ingrediens er flødeost! Den bløde, uåbnede ost smelter ind i saucen og tilføjer en tangy smag og fløjlsagtig struktur.
Du kan selvfølgelig lave denne opskrift med almindeligt kødboller eller svinekød. Men der er noget ved kyllingekødboller, der er lettere, mere sprøjtede, mere minder om foråret. Du kan også lave kyllingekødboller med formalet kalkun.
Du kan også tilføje flere grøntsager til denne opskrift, hvis du vil. Nogle hakkede paprika, gul sommer squash, nogle strimlede gulerødder eller babyærter ville alle være lækre og tilføje farve og smag og ernæring.
Server denne vidunderlige og fyldige tallerken med en sprød grøn salat, der er kastet med svampe, druetomater og cubed avocados og nogle dampede grønne bønner eller asparges. Eller du kan tilføje en frugtsalat fremstillet med de bedste frugter i sæsonen, uanset hvad det måtte være. Til dessert kan du tilbyde nogle brownies eller måske en ispure. Et dejligt glas hvidvin eller noget is kan fuldføre måltidet perfekt.
ingredienser
- 1 (16 ounce) pakke fettuccine pasta (eller enhver anden type pasta)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (16 ounce) jar Alfredo-sauce
- 1/2 kop helmælk
- 2 (9 ounce) pakker kyllingekødboller eller en opskrift kyllingekødboller (kogte)
- 1 (8 ounce) pakke flødeost, blødgjort og i terning
- 1/2 kop revet parmesanost
Trin til at gøre det
Brænd en stor gryde med vand kogt over høj varme. Tilsæt lidt salt og omrør.
I mellemtiden varmes olivenolie over medium varme.
Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør indtil de er møre, ca. 4 til 5 minutter.
Tilsæt Alfredo-sauce og mælk til stegepanden med løg og hvidløg; bringes til en simmer over medium varme.
Tilsæt kødboller; simmere over svag varme i 7 til 9 minutter, eller indtil kødboller er opvarmet til 160 F.
Kog fettuccinen i henhold til pakningsvejledningen, indtil strengene bare er al dente.
Tøm pastaen og sæt den til side i et par minutter.
Føj flødeost til stegepanden med sauce og kødboller; omrør, indtil flødeosten smelter.
Tilsæt pastaen i saucen; kaste forsigtigt med tænger, indtil alt er belagt og cremet.
Drys mad med parmesanosten, og server straks.
Opskrifttags:
- pasta
- frikadeller
- aftensmad
- os regionale
