Westend61 / Getty Images
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 1 gryde (4 til 6 portioner)
Disse crockpot søde kartofler koges med en brun sukker og smør karamellignende glasur. Kartoflerne skives og koges i langsomt komfur med let krydret sauce.
Kanel tilsætter den rigtige mængde krydderi til brun sukker sauce.
Tilberedning af søde kartofler i langsomt komfur giver din ovn fri for kalkun eller skinke.
ingredienser
- 4 til 6 mellemstore søde kartofler (skrælede og skiver, ca. 2 1/2 til 3 pund)
- 1 kop brunt sukker (pakket)
- 3 spsk majsstivelse
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 til 2 spsk smør (eller margarine)
Trin til at gøre det
Smør let indersiden og bunden af den langsomme komfur eller crockpot; tilsæt skiver søde kartofler og drys salt. Kombiner sukker, majsstivelse og kanel; drys over de søde kartofler.
Prik med smør; dæk og kog på lavt i 7 til 9 timer.
Sød kartofler vs. yams
Mens mange kalder søde kartofler "yams", er de faktisk to forskellige grøntsager. Yams er relateret til græs, og de er hjemmehørende i Afrika og Asien. Yams findes sjældent i supermarkeder, men du finder dem måske på mindre etniske markeder. Søde kartofler er medlemmer af morgenherlighedsfamilien. Søde kartofler dyrkes i USA med North Carolina, Californien og Mississippi blandt de bedste producenter.
Nogle almindelige sorter inkluderer rødhudede "Beauregard", "Covington" og "granat" sorter og den kobberfarvede "juvel". Lysere farvede søde kartofler har en tendens til at indeholde mindre fugt. De er fremragende til mashing.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- crock pot søde kartofler
- tilbehør
- syd-
