Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- I alt: 6 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Udbytte: 1 crockpot (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 320 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 47 g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 crockpot (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 320 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 547 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 47g | 17% |
| Diætfiber 8g | 29% |
| Protein 10g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Byg gør sådan en vidunderlig sideskål. Hele korn er sejt og har en vidunderlig nøddebær smag. Når den er ordentligt kogt, er byg mørt, men har stadig en smule bid, svarende til al dente-pasta. Det koges meget godt i langsomt komfur.
Denne lækre og sunde gryderetecept kan serveres som en vegetarisk hovedret eller en side-parabol. Det er en fantastisk opskrift at servere sammen med stegt kylling eller kødlaff.
Du kan ændre krydderier og de grøntsager, du bruger i denne lette opskrift på mange måder. Brug revne gulerødder, varier de typer svampe, du bruger (cremini eller brun champignon ville være lækker), eller tilføj andre grøntsager såsom skiver zucchini eller gul sommer squash. Hver gang du foretager en ændring i en opskrift, skal du huske at skrive ned, hvad du gjorde, så du kan gengive den.
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 kop ukokt perlebyg
- 1/2 kop tomatsaft
- 1/2 tsk tørrede timianblade
- 1/2 tsk tørrede oregano blade
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk hvid peber
- 1 rød paprika (hakket)
- 1 kop svampe (hakket)
- 2-1 / 2 kopper vegetabilsk bouillon
- 1/3 kop ristede fyrretræer
Trin til at gøre det
I en lille mikrobølge-sikker tallerken skal du kombinere olivenolien med løg og hvidløg. Mikroovn på høj i 2 minutter, eller indtil løgen er mør.
Kombiner derefter løg, hvidløg, byg, tomatsaft, timian, oregano, salt, peber, rød paprika, svampe og grøntsagsbuljong i en 3-kvart langsom komfur (brug ikke en større crockpot). Dæk og kog på lavt i 6 til 8 timer, eller indtil byg og grøntsager er møre. Drys med de ristede pinjekerner lige før servering.
Opskrifttags:
- Tomat
- bygkropspotte
- tilbehør
- amerikansk
