Granen
- I alt: 7 timer 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kogning: 7 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 380 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 47 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 380 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 6g | 31% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 605 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 47g | |
| Calcium 54 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en alt-kød, ingen bønne chili, som er en knap til at fikse og tilberede i en crock pot. Det faktum, at opskriften er en enkel kombination uden frills, giver den alle mulige variationer. Tilføj nogle hakkede løg og paprika til stegepanden sammen med malet oksekød, eller tilsæt nogle chilipepper eller ekstra cayenne.
De stuede tomater tilføjer tekstur og smag, men knuste tomater, ildristede eller chili krydrede tomater ville også være fremragende valg. Se variationen i afsnittet nedenfor opskriften til nogle serverings- og pynteartikler og forslag til yderligere ingredienser.
ingredienser
- 2 pund magert kød (eller kubet magert, stewing okse)
- 1 (8 ounce) tomatsovs
- 1 (6 ounce) tomatpuré
- Valgfrit: 1 (14, 5 ounce) kan stuede tomater
- 2 spsk chilipulver
- 1 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk frisk malet sort peber (eller efter smag)
- Valgfrit: 1 tsk peber sauce (eller cayenne, efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Brun det jordede oksekød i en stor stegepande på mellemlang varme under omrøring for at bryde det op.
Granen
Når kødet ikke længere er lyserødt, drænes det og ske det i langsomt komfur.
Granen
Tilsæt tomatsauce, tomatpasta, stuede tomater (hvis du bruger) og chilipulveret.
Granen
Bland godt, og tilsæt 1 tsk salt og 1/2 tsk frisk malet sort peber.
Granen
Tilsæt varm sauce, f.eks. Texas Pete's eller Tabasco, hvis det ønskes.
Granen
Dæk og kog på lavt i 6 til 8 timer eller på højt i 3 1/2 til 4 timer.
Smag og juster krydderier.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Brug almindeligt malet oksekød eller en grovere maling. Stewing oksekød eller chuck er fremragende i chili. Tør det eller hakk det i foodprocessoren. En kombination af malt oksekød med malet svinekød eller pølse er også lækker. Lav dit eget hjemmelavede chilipulver. Kombiner 2 tsk hvidløgspulver, 2 tsk malet spisskummen, 2 teskefulde sød paprika og 1 tsk hver cayennepeber og tørret blad oregano (reducer cayenne, hvis du foretrækker en mild chili).
Opskriftsvariationer
- Server chili med en garnering af strimlet mozzarella, cheddar eller en mexicansk stilost. Hvis du kan lide bønner i din chili, er du velkommen til at tilføje en dåse med drænet pinto-bønner, sorte bønner eller nyre-bønner ca. en time før chilien er færdig.Tilfør 1 kop hakket løg og 1/4 til 1/2 kop hakket paprika til skillet sammen med det jordede oksekød. Tilsæt 1 eller 2 hakket fed hvidløg, hvis du vil. Til lidt ekstra smag og naturlig sødme, tilsæt 1 gulerod, enten finhakket, strimlet eller julienned. Hvis du kan lide varme fra chilipepper, tilføj et par spsk hakket jalapeno-peberfrugter til crock potten. Eller, til chili peber smag med mindre varme, tilsæt en 4-ounce dåse med mild hakket grøn chile. Garner med tyndt skåret grønne løg, smuldrede majsbrød, østerscrackere, hakket frisk løg, guacamole, hakket koriander eller terninger friske tomater.
Opskrifttags:
- Tomat
- ingen bønne chili
- crock pot chili ingen bønner
- Hovedretter
