Illustration: Michela Buttignol. © The Gran, 2019
Albarino er den primære hvide drue, der dyrkes i Spaniens kyst Rias Baixes vinregion. Det er en dejlig, omend finurlig drue i hvidvin, der skaber meget aromatiske hvide vine med fantastisk surhed. Maden er venlig og perfekt til at nyde i varmt vejr. Albarino er frisk vin med en sprød, tør finish. Denne drue er fremstillet til at kunne nydes ung og viser sig bedst i det første år eller to.
Aromaprofil - På ganen vil du typisk kunne identificere æble-, pære- og / eller citrusnyancer i Albarino-baserede vine.
Madparinger - Disse vine er lavet til at blive konsumeret unge og går ekstraordinært godt med mange forretter, Cajun-billetpris, fjerkræ, skaldyr og grillet fisk.
Producenter at prøve:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
