The Gran / Diana Rattray
- I alt: 7 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 759 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 113g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 759 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 560 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 113 g | 41% |
| Diætfiber 33g | 117% |
| Protein 45g | |
| Calcium 338 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne skål med sorte bønner er forstærket med krydret andouille-pølse, en række forskellige urter, noget tomatsaus og den klassiske "hellige treenighed" i Cajun og Creole madlavning.
Server de sorte bønner med crusty fransk brød eller hjemmelavet majsbrød eller majsbrødmuffins. Gør det til et velafbalanceret måltid med en sidesalat eller let klædt ruccola eller forårgrøntsager.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 pund krydret røget pølse (skåret i 1/2-tommer skiver)
- 3 (15 ounces hver) dåser sorte bønner (drænet)
- 1 1/2 kop løg (hakket)
- 1 1/2 kopp grøn paprika (hakket)
- 1 1/2 kop selleri (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk blade timian
- 1 1/2 tsk blad oregano
- 1 1/2 tsk hvid peber
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 tsk cayennepeber
- 3 laurbærblade
- 1 (8 ounces) kan tomatsaus
- 1 kop kyllingebuljong
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Brun den skiverne pølse i en tung stegepande over medium varme.
Tøm fedt og overfør den skiverne pølse til panden.
Kombiner de resterende ingredienser med pølse i crock potten.
Dæk og kog på LAV i 7 til 9 timer eller på HØJ i 3 1/2 til 4 1/2 time.
Fjern laurbærblade.
Server om nødvendigt med varm kogt ris.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- bønner
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
