S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Den kreolske cocktail er en tidløs favorit, der ligner en Bourbon Manhattan, men med en urte-kirsebær twist. Denne drink kan findes i et par tidlige bartendeguider, inklusive 1939-udgaven af WC Whitfields "Just Cocktails."
Mens det har den whisky-søde vermouth-kombination, der gør Manhattan vidunderligt, adskiller Benedictine den kreolske cocktail. Det bringer en urtesødme og accenteres pænt med maraschino, der tilbyder en ny dimension af smag til en meget velkendt drink.
Forholdet, der bruges her, ligner det i den originale opskrift. Det krævede dog et par justeringer for at få mængden op til en cocktail i moderne størrelse.
ingredienser
- 2 1/2 ounces bourbon whisky
- 1 ounce sød vermouth
- Stænk benediktin
- Splash maraschino-likør
- Pynt: citron twist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld ingredienserne i et blandingsglas med isterninger.
Rør grundigt.
Sil i et kølet cocktailglas. Pynt med en citron twist.
Server og nyd!
Tips
- Som med enhver Manhattan-lignende cocktail, er Creole bedst med en whisky på øverste hylde. Vælg en, som du ikke har noget imod at drikke alene. Sød vermouth er en befæstet vin, så den har en kortere holdbarhed end likører. Hvis din åbne flaske ikke er blevet opbevaret i køleskabet, eller den har været åben længere end et par måneder, er det tid til at udskifte den. Når du serverer en cocktail "op", er det bedst at køle glasset. Det holder din drink kølig og forfriskende i en længere periode. Den nemmeste måde er at placere et par isterninger i cocktailglasset, mens du blander drikken, og dump dem derefter, før du sil. Denne cocktail kan også serveres på klipperne i et gammeldags glas. Det er en populær mulighed for Manhattan og et dejligt valg til alle drikkevarer, det har inspireret gennem årene.
Opskriftsvariationer
- Creole cocktail fungerer sammen med andre former for whisky. Det kan være en god idé at prøve det med en fed, krydret rug eller en super glat blanding fra Irland eller Canada. Det kan også være meget interessant med en blandet skotsk. Tilføj et strejf af bittre, hvis du vil. Gode accenter ville være aromatiske bitters (f.eks. Angostura), chokoladebittre, eller et, der er aldret med tønde. Bitter Truth har endda kreolske bitters, der er inspireret af køkkenet og ville være en perfekt pasform til denne drink. Hvis du springer over vermouth og maraschino-likøren, har du en derby-cocktail.
Hvor stærk er en kreolsk cocktail?
Du har sandsynligvis bemærket, at den kreolske cocktail er lavet udelukkende af spiritus, hvilket gør den til en meget stærk drink. Ved hjælp af det gennemsnitlige alkoholindhold for hver af ingredienserne ryster denne cocktail op til en heftig 30 procent ABV (60 bevis). Den er næsten lige så stærk som et lige skud af whisky, så det er en god ide at tage det pænt og langsomt med denne.
Opskrifttags:
- whisky cocktail
- amerikansk
- Fars dag
- drik
