Leah Maroney
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 morgenmadspizzaer (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 537 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 24 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 morgenpizzær (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 537 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 40% |
| Mættet fedt 17g | 87% |
| Kolesterol 287 mg | 96% |
| Natrium 830 mg | 36% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 24g | |
| Calcium 376 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvad er lettere end at lave en morgenmadspizza ved hjælp af en pita? Pita skaber en perfekt skorpe og står virkelig godt op til det knækkede æg og cremet spinat.
Når du laver cremet spinat og har lidt tilbage, skal du fryse den, så du kan bruge den til dips, pizzaer og andre yummies. Du kan bruge Emerils grundlæggende creamed spinatopskrift med dine egne tweaks. Den er cremet, osteagtig og helt dekadent. Og det smager forbløffende oven på en pitta og toppet med et frisk krakket æg. Du kan også top dette med røræg, når du er færdig med at bage.
Vi elsker spinat til morgenmad. Det er lækkert i en spinat-feta-morgenmadsindpakning, og det er forbløffende på denne morgenmadspita. Der er ikke noget som at få disse greener i dit system først om morgenen.
ingredienser
- Til den kremede spinat:
- 2 kopper spinat (frosset, hakket)
- 2 spsk smør
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/2 kop tung fløde
- 1/4 kop parmesanost
- Til pizzaen:
- 4 græske pitas (uden lomme)
- 2 kopper mozzarellaost (revet)
- 4 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Pynt: revet parmesanost
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered den cremede spinat først. Kog en gryde med saltet vand. Tilsæt den frosne spinat i vandet, og kog, indtil den er helt optøet og kogt igennem.
Tøm og pres spinaten i en sigte for at fjerne overskydende vand.
Læg smøret i en gryde. Varm op, indtil smøret er smeltet. Tilsæt hvidløg og løgpulver og salt og peber. Rør om for at kombinere og tilsæt derefter den dræne spinat.
Tilsæt den tunge fløde, og omrør for at kombinere. Kog, indtil cremen er reduceret og let tyknet. Tilsæt parmesanosten, og omrør for at kombinere.
Lad den cremede spinat afkøle lidt, og forvarm ovnen til 450 F.
Anbring pitas på pergamentpapir oven på en pizzaskal (for at få det lettere i ovnen!)
Spred en jævn mængde af den cremede spinatblanding oven på hver pit.
Top hver pit med den revede mozzarellaost.
Knæk forsigtigt et æg oven på hver pizza. Pas på ikke at bryde æggeblommen.
Sæt den i ovnen og kog i cirka 15 minutter, eller indtil æggehviden er kogt og sat, men æggeblommeren er stadig løbet!
Fjern det fra ovnen og drys salt og peber og revet parmesanost. Skær i trekanter og server straks!
Opskrifttags:
- Mozzarella
- morgenmad
- amerikansk
- påske
