Granen
Træt af de traditionelle Thanksgiving-retter, men ikke villige til at opgive kalkunen for godt? Få en smag af Grækenland til dit bord med en eller flere af disse fantastiske græske retter. Noget uventet giver din ferie lidt spænding og kan endda starte en ny tradition.
-
Traditionel Tzatziki
Getty Images / losinstantes
Tzatziki følger med næsten alt og laver en vidunderlig starter (serveres med et udvalg af friske grøntsager), når finishene bliver lagt på bordet. Den cremede kombination af yoghurt, agurk og hvidløg gør tzatziki til en forfriskende appetitvækker, der kan spises alene, med brød, eller som en akkompagnement til grøntsager, kødretter og pitabrød. Det er en af de dyppe, som Grækenland er mest kendt for.
(Bemærk: Hvis du har et stort publikum der kommer, skal du overveje at fremstille Tzatziki med gulerødder. Gulerødderne tilføjer næsten ingen smag, men skab en større skål, der serverer mere.)
-
Spinat & ost tærte
Granen
Føj en anden grøn grøntsag til bordet på en unik måde med en græsk spinat og ostpai! Træk alle stop med denne version ud for et fantastisk resultat.
-
Skiver af fetaost
BSIP / UIG / Getty Images
Det tager næsten ikke tid at få skiver af græsk fetaost på bordet, og den salte terte smag går vidunderligt godt med næsten alt.
-
Honning-dyppet krydderi Melomakarona cookies
Douglas Sacha / Getty Images
Melomakarona (også kaldet "Phoenikia") er en af de mest berømte cookies i Grækenland. De er en favorit hele året rundt, en juletradition, og for amerikanere som mig, der fejrer Thanksgiving langt hjemmefra, er de en lækker tilføjelse til bordet med feriedessert. Opskriften kræver kanel og nelliker, og mens de bager, fyldes huset med vidunderlig lugt.
-
Sukkerholdige mandelkager - Kourabiethes
Lynn Livanos Athan
Den ultimative græske fejringskage, Kourabiethes, er småbrødkager pakket med bunker af mandler og dækket med en meget liberal coating af konditors sukker. Lav masser og send dine gæster hjem med et par få!
