Westend61 / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 2 timer
- Udbytte: 3/4 kop sauce (6 portioner)
Denne opskrift på cremet peberrodsildesauce er en copycat-version af Tiger Dill Sauce, der serveres på Outback Steakhouse-restauranter. For mig er creamed peberrodssaus et must med prime rib eller noget sjældent stegt oksekød.
ingredienser
- 1/2 kop peberrod (frisk revet)
- 1/2 kop fløde (tung: 36 til 40% mælkefedt)
- 1/8 tsk salt
- 1 tsk dild
Trin til at gøre det
Læg 1/2 kop frisk revet peberrod, 1/2 kop tung fløde og 1/8 tsk salt i skålen på en lille foodprocessor udstyret med metalbladet. Impuls indtil tykkelse til konsistensen af stiv pisket fløde. (Må ikke slå for meget, ellers vil du ende med smør.)
Skrab i en lille skål, og fold 1 tsk dill ukrudt i. Køleskab mindst 2 timer eller natten over for at lade smagene smelte sammen.
Serveres med hvidløg Herb-Crusted Prime Rib Roast
Tip
- Brug en mikroplan til at rive peberrod. Det er finere, hurtigere og nemmere end et kassefliser. Madprocessoren hugger den ikke fint nok.
Flere opskrifter med peberrod
Ro, rødløg og peberrods relish
Bedste Deviled Egg
Dobbelt-decker klub sandwich
Peberrod æble suppe
Peberrods kartoffelmos
Mos kartofler med gulerødder, majroer og peberrod
Relæ med samme dag
Opskrifttags:
- sovs
- amerikansk
- efterår
- krydderi
