Granen
- I alt: 37 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 22 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 307 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 44g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 307 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 91 mg | 30% |
| Natrium 449 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 44g | 16% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Calcium 130 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse vidunderlige boller er fyldt med tekstur og smag. Smagen af de friske tranebær skiller sig ud, og græskarfrø er den perfekte tilføjelse til sæsonen.
ingredienser
- 3/4 kop græskarfrø (skal, rå eller ristet, opdelt)
- 5 spsk smør (blødgjort)
- 1 1/2 kop sukker
- 2 store æg
- 2 kopper / 9 oun mel til alle formål
- 2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop mælk
- 2 kopper tyttebær (friske eller frosne, groft hakkede)
- Pynt: kanelsukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne, og forvarm ovnen til 375 F.
Granen
Line 12 muffinsbægre med papirforinger.
Granen
I en tør stegepande over medium varme ristes græskarfrøene under konstant omrøring, indtil de er let brunede og aromatiske. Sæt til side.
Granen
I en stor blandeskål, slå smørret med sukkeret, indtil det er godt blandet.
Granen
Pisk æggene og vaniljen i.
Granen
I en anden skål skal du kombinere mel, bagepulver, soda og salt. Blend godt.
Granen
Tilsæt den tørre blanding til den første blanding, skiftevis med mælken. Rør om at blande.
Granen
Fold tranebær og 1/2 kop ristede græskarfrø i.
Granen
Fyld muffinsbægre ca. 3/4 fuld.
Granen
Drys muffinsene med de resterende ristede græskarfrø og kanelsukker, hvis det ønskes.
Granen
Bag muffinserne i 20 til 25 minutter, indtil de er pænt brune. En tandstikker, der er indsat i midten af en muffin, skal komme ud.
Granen
Server og nyd!
Variationer
- Cranberry-Pecan-muffins: Brug 3/4 kopper hakkede, ristede pekannødder og udelad græskarfrø. Tilsæt 1/2 kop pekannødder til dejen og brug den resterende 1/4 kop til topning. Cranberry-valnødmuffins: Brug 3/4 kopper hakkede valnødder og udelad græskarfrø. Tilsæt 1/2 kop af de hakkede valnødder til dejen og brug den resterende 1/4 kop til topping.
Sådan opbevares, fryses og opvarmes muffins
- Opbevar nybagt og afkølet muffins forseglet i en lynlåst pose eller beholder i op til 3 dage. Fyld muffins på en bageplade i et enkelt lag, og læg dem derefter i lynlås-fryseposer (prøv at holde dem i et enkelt lag). Mærk dem med navn og dato, og frys i 3 måneder. Tø de frosne muffins i køleskabet eller ved stuetemperatur i cirka 2 timer. Hvis du vil genopvarme frosne muffins, skal du indpakke folie og lægge dem i en forvarmet ovn på 350 ° F i cirka 15 minutter. Eller pak en muffin i papirhåndklæder og mikrobølgeovn kortvarigt, cirka 20 sekunder, eller bare indtil den er varm, men ikke sej.
Opskrifttags:
- Bær
- morgenmad
- amerikansk
- jul
