Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4
Du vil ikke tro, hvor hurtigt og nemt det er at tilberede denne lækre kylling Marsala-opskrift. Denne opskrift indeholder udbenet kyllingebryst, nogle basilikum og Marsala-beriget vin. Dette er en elegant skål til et familiemåltid eller en speciel lejlighed. Tør Marsala-vin foretrækkes, men brug gjerne en sød Marsala-vin.
Kyllingen serveres vidunderligt med varm kogt engehårpasta eller tynd spaghetti og en kastet salat eller grønne grøntsager. For ekstra farve og smag, tilsæt et par skiver grønne løg eller frisk hakket italiensk persille til skillet nær slutningen af tilberedningstiden. Dette er en skål, du vil lave igen og igen.
Andre lignende opskrifter inkluderer: Cremet kylling Marsala
Med mozzarellaost og de 48 bedste bedste udbenede kyllingebrystopskrifter.
ingredienser
- 4 (5 ounce) kyllingebrysthalveringer (udbenet, uden hud)
- 1/4 kop altmel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 4 til 8 ounces friske svampe (skiver)
- 1/2 kop Marsala-vin
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Læg en kyllingebrysthalvdel mellem to lag plastfolie og pund forsigtigt til en jævn tykkelse på ca. 1/4-tommer.
Granen
Alternativt, hvis kyllingebrystene er ret store, skal du skive dem vandret for at fremstille to koteletter. Gentag med de resterende kyllingebryst.
Granen
Kombiner mel, salt, peber og basilikum i en bred, lav skål; bland godt.
Granen
Opvarm olien og smøret i en tung, non-stick stegepande over medium-høj varme.
Granen
Bag kyllingestykker i den krydret melblanding.
Granen
Anbring kyllingen i stegepanden og kog, indtil den er let brunet på den første side - ca. 2 til 3 minutter.
Granen
Vend kylling og tilsæt svampe rundt om kyllingestykkerne.
Granen
Kog cirka 2 minutter længere, indtil den er let brunet; omrør svampen.
Granen
Tilsæt Marsala-vinen på panden.
Granen
Reducer varmen til medium-lav; dæk og lad det småkoke 10 minutter.
Granen
Server denne lette kylling med varm kogt pasta, potetmos eller ris.
Tips
- Hvis kyllingebrysthalvdelene er store nok til at fremstille to koteletter, skal du muligvis kun 2 eller 3 til 4 portioner.
Opskrifttags:
- Champignon
- kylling marsala
- Hovedretter
- amerikansk
