Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 13 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 3 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 180 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 180 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Chokolade-dyppet jordbærhjerter er en let valentinsdag slik alle vil elske! Hvis du troede, at slik skal være kompliceret eller tidskrævende for at være sød, skal du tænke igen. Alt hvad du skal gøre er at skære jordbær i en hjerteform, dyppe dem i chokolade og derefter nyde en lækker, smuk godbid! Top dem med nødder, kokosnød eller din yndlings Valentinsdag dryss for at gøre dem virkelig specielle.
Denne opskrift kræver belægning af slik, som forbliver hårdt ved stuetemperatur og giver en dejlig glans. Du kan bruge ægte chokolade, hvis du foretrækker det, men det har en tendens til at blive blød ved varme temperaturer, så hvis du vil bruge ægte chokolade, skal du enten holde bærene afkølede indtil servering, eller overveje at temperere chokoladen.
ingredienser
- 1 pund store jordbær
- 12 ounces chokolade slikbelægning (eller hakket semi-sød chokolade)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en bageplade ved at beklæde den med aluminiumsfolie eller vokspapir og læg den til side. Vask jordbærene og tør dem omhyggeligt, da overskydende vand kan forstyrre dyppeprocessen.
Brug en skarp afskærmningskniv til at skære jordbærstammen ud i en skarp V-form, så jordbærens top ser ud som et hjerte. Gentag, indtil alle jordbær er formet på denne måde.
Brug et papirhåndklæde til forsigtigt at klappe den afskårne del af jordbærene for at absorbere ekstra fugt. For meget væske kan få chokoladen til at gribe, så prøv at få jordbærene så tørre som muligt.
Smelt chokolade slikbelægningen i mikrobølgeovnen, omrøres efter hvert 30. sekund for at forhindre overophedning. Rør, indtil chokoladen er helt smeltet og glat.
For et delvist dyppet look skal du holde et jordbær ved bundspidsen og dyppe det meste af det i chokolade, hvor du efterlader cirka en halv tomme af bunden udyppet.
Lad overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen, og placer derefter bæret på den forberedte bageplade.
Drys den dyppede jordbær med nødder, dryss eller anden dekorationer, mens chokoladen stadig er våd.
Dine chokolade-dyppede jordbærhjerter er nu klar til at spise!
Tip
- De opbevares i køleskabet i flere dage, men jeg synes, de er bedst samme dag, som de er lavet. Hvis du gemmer dem i 2 til 3 dage, kan du forvente at se noget kondens på dem, når de kommer til stuetemperatur.
Opskriftsvariation
- For et fuldt dyppet look skal du dyppe et jordbær helt i chokoladen. Brug en gaffel eller dyppeværktøj til at fjerne den fra chokoladen og lad det overskydende dryppe tilbage i skålen. Brug gaffelen til at lægge den ned på bagepladen. Gentag, indtil alle bær er dyppet i chokolade. Anbring bakken i køleskabet for at indstille chokoladen.
Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- Valentins Dag
