The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 30 portioner
Disse Ritz Cracker-cookie-godbidder er fyldt med jordnøddesmør og dyppes derefter i smeltet sliksmelte eller mandelbark. De afbildede cookies blev lavet med Halloween i tankerne, men andre farvede candy-smelter og dryss kan bruges til næsten enhver ferie eller speciel lejlighed - røde og grønne drys til jul, pasteller til påske osv. Opskriften kan også let fordobles til en større skare.
ingredienser
- 60 Ritz krakkere
- 1 punds slik smelter (eller mandelbark, chokolade eller hvid chokolade)
- 1 kop cremet jordnøddesmør
- Valgfrit: dryss eller farvet sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Line bageplader med vokspapir.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Spred et tykt lag jordnøddesmør på en krakker. Tryk forsigtigt en anden krakker på jordnøddesmørlaget for at lave en sandwich-cookie. Gentag med de resterende kiks.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smelt mandelbarken eller sliket smelter i en mikrobølgeovn eller i toppen af en dobbeltkedel over simmende vand som anført på pakken.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dyp hver sandwich-cookie i den smeltede chokolade eller mandelbark. Løft cookien ud og ryst forsigtigt for at lade overskydet dryppe af.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Placer cookies på den vokspapirforede pande.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sprinkler godbidderne med farverigt udsmykning af sukker eller slik, inden chokoladesættet sætter sig. Køleskab indtil det er fast.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Server og nyd!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tips
- Cookies kan opbevares et køligt sted i en lufttæt beholder i op til en uge. For at lave hjemmelavet dyppechokolade skal du smelte 3 kopper chokoladechips med 3 spsk grøntsagsafkortning i en dobbeltkedel over meget varmt vand. Rør om at blande. Sørg for, at du ikke engang får en dråbe vand eller væske i chokoladen. Dyp de samlede Ritz-godbidder i den smeltede chokolade og sæt den på den papirformede pande med voks. Dekorer efter ønske. Du kan finde sliksmelter i forskellige farver. For at lave farvet slik smelter med hvid chokoladesmeltning eller bark, smelt som anført på pakken. Tilføj madfarve - helst gel madfarve - til den smeltede chokolade, indtil du har den ønskede skygge. Du kan gøre dette forud for tiden; rør dråber med små skiver af det smeltede farvede slik på pergamentpapir. Lad det tørre, og tag det derefter til en beholder. Smelt igen over simmervand eller i mikrobølgeovnen.
Opskriftsvariationer
- Leg rundt med fyldene. Udskift det cremede jordnøddesmør med et tykt, skift det helt ud med Nutella eller en chokoladespredning.
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- amerikansk
- halloween
