John Block Getty-billeder
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Marinadetid: 15 minutter
- Udbytte: 1/2 kop sauce (12 portioner)
Kinesiske dumplings, også kendt som Jiaozi, er en hovedfad i kinesisk køkken og kultur. Nogle af vores kæreste minder fra da vi var små i Taipei tilbragte weekend eftermiddage på at lave hundreder af dumplings, mens vi drak kinesisk te med vores bedsteforældre. Det er faktisk en social ting at lave dumplings, og mens vi nu bor i Storbritannien, bruger vi en eftermiddag på at dumplings med vores familie stadig, mens vi drikker te.
Der er mange måder at forberede kinesiske dumplings med mange forskellige slags fyld på. Du kan finde ud af, hvordan man laver autentiske, grundlæggende, traditionelle dumplings type fra vores artikel “hvordan man laver klassiske kinesiske dumplings”. Denne artikel indeholdt trinvise procedurefotos for at vise dig, hvordan du folder dumplings. Naturligvis viser denne artikel kun en måde at folde dumplings på. Der er også mange forskellige måder at folde dumplings på, og vi vil introducere forskellige måder at folde dumplings i fremtiden.
ingredienser
- Opskrift 1
- Dumpling dyppesauce
- Opskrift 1 ingredienser:
- 2 fedd hvidløg, knust
- 3 spsk lys sojasovs
- 2 spsk kinesisk ris eddike
- 2 tsk sesamolie
- 1 tsk varm chili-olie
- Opskrift 2
- Hvis du kan lide thailandske smag, kan du lave denne dyppende sauce med en thailandske twist. Denne dyppesauce er muligvis den perfekte sauce til dine dumplings næste gang.
- Opskrift 2 ingredienser:
- 1 spsk finhakket frisk chili
- 1 tsk citrongræspuré
- 1 spsk finhakket koriander
- ½ limesaft
- ½ spiseskefuld sukker
- 2 spsk let sojasovs
- ½ spiseskefuld fiskesauce
- Opskrift 3
- Denne sauce bruges traditionelt som en dyppesauce til kinesiske hotpots, men det er også lækkert at dyppe dine dumplings i. Du kan også tilføje finhakket chili i denne sauce, hvis du kan lide krydret mad.
- Opskrift 3 ingredienser:
- 1 spsk kinesisk Shacha-sauce (沙茶醬), også kendt som kinesisk BBQ-sauce. Jeg bruger normalt "Bull's Head" -mærket shacha-grillsauce.
- 2 spsk let sojasovs
- 1 spsk finhakket forårsløg
- 1 fed hvidløg, hakket den
- par dusch af sesamolie
- 1 tsk sukker
- Opskrift 4
- Denne opskrift bruger taiwansk kumquatsauce fra Hakka-stil. Denne dyppesauce smager sød og sur med en citrus smag fra kumquat. Denne dyppesauce er også dejlig at gå sammen med kogt kød og kylling.
- Opskrift 4 ingredienser:
- 1 spsk taiwansk Hakka Style Kumquat-sovs
- 1 spsk let sojasovs
- 1 fed hvidløg, hakket den
- 1 tsk sukker
Trin til at gøre det
Opskrift 1 Procedure
Kombiner alle ingredienserne.
Opbevares i en forseglet beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug (brug sausen inden for 3 dage).
Opskrift 2-procedurer
Kombiner alle ingredienserne. Lad være til side i mindst 20 minutter før brug. Du kan også opbevare i en forseglet beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug (brug sausen inden for 3 dage).
Opskrift 3 procedurer
Kombiner alle ingredienserne. Lad være til side i mindst 20 minutter før brug. Du kan også opbevare i en forseglet beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug (brug sausen inden for 3 dage).
Opskrift 4 procedurer
Kombiner alle ingredienserne. Lad være til side i mindst 20 minutter før brug. Du kan også opbevare i en forseglet beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug (brug sausen inden for 3 dage).
Opskrifttags:
- sovs
- asiatisk
- hverdagsaften
- sovs
